煎鱼时，怎么才能做到不粘锅？

网上飞

楼主

发表于 2002-1-22 06:56:51 | 显示全部楼层

我试过 , 不灵 , 一大块姜擦完了都没用

. 关键还是要好的不粘锅 .

最初由 [seed] 发布
听说过一个邪招 , 我没试过 , 就是锅热好后 , 下鱼前 , 用姜片把锅擦一遍就不粘了 , 我一般做鱼除了清蒸就是油炸 , 所以没试过这招 .

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