我跟面粉的悲欢离合

小叮当 · 发表于 2002-9-29 02:04:45

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我跟面粉的悲欢离合

咳！说起面食，我现在是又怕又爱了。。。
我出生北方不怎么喜欢米饭，单调的可怕，弄的人没有一点想象力。所以30年来一直不会弄米饭，我哥哥教我我也不做。下楼买馒头，烧饼，烙饼，什么不比米饭好啊？一说起烧饼烙油饼，我就忍不住的赞美词，特别是刚出炉的烧饼，每天要排队狠久才能买到，一拿到烫手的烧饼，腮腺简直就开了闸门啊。。。
一切从2000年9月开始改变。
先写这些，赶快发出去

没办法，南方和北方的口味是不大一样。
看到小退对米饭过敏，不由得跳出来说几句。
我爱吃面食，也爱吃米饭。
其实，象江南这一带的菜饭，炒饭以至于各色粥和泡饭，都很好吃的。
南方人也比较多做米粉类的东西，象粽子，团子，以至于糍饭糕，糯米卷等等等等味道也都很好的哦！

其实，你实在想吃烙面饼子，也很简单的。
我记得和风贴过一个贴子。一会儿给你找找。

说句实话，这里的吃的东西虽然不如中国那么丰富，不过如果愿意自己动手得话，还是可以花不多的钱做到丰衣足食的。小退赶快让太太学好烹饪手艺过来吧！

小叮当 · 发表于 2002-9-29 02:08:26

找到了，在这里：

http://www.51.ca/bbs/showthread.php?threadid=15405

小叮当 · 发表于 2002-9-29 19:45:34

小退，这下知道下厨有多不容易了吧。

看在你这么不容易的份上，给你加分以资鼓励。;)

烙饼子是最简单的。
其次应该是馄饨，（不过要弄好馄饨的馅也是又讲究的。）
然后是饺子，馒头，包子。

俺宝宝最喜欢吃我自己做的炸馒头片，
可惜不敢给他多吃，太油，怕撑着。

你说的烧饼在家里没法做，因为要用大炉膛。
据我所知，和印度食品里的“穰”有点象。
不过买回来后自己还要加工烤一下，要不然味道不好。

小叮当 · 发表于 2002-10-5 02:05:46

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这个简单

让老公教你啊，要是都不会，我就教你两下子：
面粉一把，然后慢慢加水，同时搅拌，最后捏成团
然后就知道大概过程了，然后可以大量和面，成为一个咸妻了

只要大量和面就“咸”了？

这也太容易了吧！ :cool:

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