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看来还是我最勤力灌水----请----蜜汁梅子鸡翅

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楼主
发表于 2006-5-23 21:13:21 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |正序浏览 |阅读模式

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1155957853.jpg
96#
发表于 2008-4-25 12:47:45 | 只看该作者

You like my 帖子 or 香菜馄饨?

Hope you like both.  
95#
发表于 2008-4-25 01:11:53 | 只看该作者

回复:香菜馄饨

最初由[墨子]发布
香菜馄饨

皮:方形,稍厚些好。华人超市有卖。

馅:瘦肉泥、鸡蛋、虾肉、香菜、葱、红薯粉、酱油、细盐,搅拌均匀,使之干稀适中。

包:馄饨包法多样。我包馄饨又快又好看。

煮:烧一锅水,水开后下馄饨,不要盖盖,将火调低,保持水面微滚,这样可保持水清。

汤:文火炖一锅肉骨头汤,冷却后撇去油,加少许盐,再加热。(现在好像鸡汤还不及肉骨头汤,以往鲜美的鸡汤将永远成为美好的回忆,而不会再现。)馄饨装碗,加肉骨头汤,上面再撒点葱花、胡椒粉即可。

热气腾腾、鲜香诱人,来一碗尝尝。

i like this  one
94#
发表于 2008-4-24 16:39:32 | 只看该作者

香菜馄饨

皮:方形,稍厚些好。华人超市有卖。

馅:瘦肉泥、鸡蛋、虾肉、香菜、葱、红薯粉、酱油、细盐,搅拌均匀,使之干稀适中。

包:馄饨包法多样。我包馄饨又快又好看。

煮:烧一锅水,水开后下馄饨,不要盖盖,将火调低,保持水面微滚,这样可保持水清。

汤:文火炖一锅肉骨头汤,冷却后撇去油,加少许盐,再加热。(现在好像鸡汤还不及肉骨头汤,以往鲜美的鸡汤将永远成为美好的回忆,而不会再现。)馄饨装碗,加肉骨头汤,上面再撒点葱花、胡椒粉即可。

热气腾腾、鲜香诱人,来一碗尝尝。
93#
发表于 2008-4-9 19:08:40 | 只看该作者

美食俱乐部4月17日聚餐

春天来了,大家一起“搓”一顿!

时间:4月17日,星期四,晚上7-9点。

地点:嘉日源餐馆(原“双福楼”)  325 Bamburgh Circle, Scarborough, M1W 3Y1 . 416-499-0002
(Warden/Steeles东南角,百宝商场内,丰华超市附近。),地图:
http://ca.maps.yahoo.com/maps_re ... rborough%2C+M1W+3Y1

费用:每人带一个拿手好菜。餐馆每桌收费$50,提供3样菜。$50大家均摊。

报名:[email protected]  Subject: 527 Club at 417. Your name, your tel.#.

主办:美食俱乐部

美食俱乐部,又称金筷子俱乐部 (Golden Chopsticks Club) 和527俱乐部(猜猜为什么?)。2004年初成立,现http://groups.yahoo.com/group/527club 上已有280人。

宗旨:吃得健康,吃得经济;吃出友情,吃出信息。
会员:认同宗旨,参与活动的美食爱好者。尤其欢迎美食专家和烹饪高手加盟。
活动:聚餐会,餐馆会餐,私家宴会,家常菜肴展销会,厨艺演示,经验交流,饮食健康讲座,饮食文化巡礼,优质厨具介绍,等等。每次活动之前尽量安排1-2个简短的开味讲座,有益会员的各种话题均可报名。
费用:免费。具体活动费用具体计算。
联络:请免费加入http://groups.yahoo.com/group/527club 。方法是,在首页点击“join this group” ,申请到一个yahoo ID 加入即可。加入后,你的e-mail会自动收到活动预告和有关信息。要想退出,随时可以。
赞助:欢迎优秀的商家、媒体赞助,俱乐部帮助宣传。

美食俱乐部力争为广大会员提供生动丰富、经济实惠、健康高雅的美食活动。
谈笑有美食,友情自生之。朋友,请进来,咱边吃边聊。[email protected]
92#
发表于 2008-1-7 06:27:31 | 只看该作者

up!!!

91#
 楼主| 发表于 2007-10-21 21:47:08 | 只看该作者
凌版主,这贴太旧了,请放下,不要置顶了。
90#
发表于 2006-10-17 16:37:22 | 只看该作者

诚寻家庭烹饪好手若干名

美食俱乐部,极力推崇健康美味、经济多样的家制食品。家庭烹饪好手,美食俱乐部将为你提供一个施展、交流厨艺的平台。要求:
1、形式自由:中餐、西餐均可,川菜、粤菜都好,正盘、点心、汤类随意。
2、精一即可:不要求你烧一桌,只希望你精通一款。
3、健康为上:烹饪材料优质,烹饪方式健康。不能添加防腐剂、人工色素、香精等调味剂。
4、请参加美食俱乐部的交流平台  http://groups.yahoo.com/group/527club  
报名:Judy  [email protected]  
(你的姓名、联络方式、厨艺简介)

美食俱乐部

又称金筷子俱乐部 (Golden Chopsticks Club) 和527俱乐部(猜猜为什么?)。自2004年初成立以来,深受广大美食爱好者的喜爱,我们的会员在不断地增加。

宗旨:吃得健康,吃得经济;吃出友情,吃出信息。
会员:认同宗旨,参与活动的美食爱好者。尤其欢迎美食专家和烹饪高手加盟。
活动:聚餐会,餐馆会餐,私家宴会,家常菜肴展销会,厨艺演示,经验交流,饮食健康讲座,饮食文化巡礼,优质厨具介绍。每次活动之前有1-2个简短的开味讲座,有益会员的各种话题均可报名。
费用:目前免费入会。具体活动费用具体计算。
联络:请免费加入http://groups.yahoo.com/group/527club 。方法是,在首页点击“join this group” ,申请到一个yahoo ID 加入即可。加入后,你的e-mail会自动收到活动预告和有关信息。要想退出,随时可以。
赞助:欢迎优秀的商家、媒体赞助,俱乐部帮助宣传。

美食俱乐部力争为广大会员提供生动丰富、经济实惠、健康高雅的美食活动。谈笑有美食,友情自生之。朋友,请进来,咱边吃边聊。
89#
发表于 2006-8-27 00:25:08 | 只看该作者

。。。

我也要试! 支持!!!!!
我想吃。。但懒得去做!
88#
 楼主| 发表于 2006-8-18 21:59:47 | 只看该作者
最初由[孙参]发布
想不到spring3 原来是个MM啊?
人好、英语好、手艺也好,老天很偏心你啊

100岁听到赞赏都开心,谢谢!

1155957221.jpg (0 Bytes, 下载次数: 18)

1155957221.jpg
87#
发表于 2006-8-13 22:56:23 | 只看该作者
想不到spring3 原来是个MM啊?
人好、英语好、手艺也好,老天很偏心你啊
86#
发表于 2006-7-24 21:45:25 | 只看该作者
最初由[spring3]发布
凌斑竹偷懒啦。

啊,,没有啦,,这几天店里的生意实在是太太太忙了,,昨天还有一个私人PARTY,,,忙得不得了啦。。。
85#
 楼主| 发表于 2006-7-24 16:59:47 | 只看该作者
凌斑竹偷懒啦。
84#
发表于 2006-7-8 02:16:33 | 只看该作者
最初由[spring3]发布


今天刻薄自己,只清汤挂面。

呵,,,珍品吃得多,就想清汤挂面了,,呵,,
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