炖芸豆

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电梯直达

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发表于 2019-1-24 19:45:08 | 只看该作者回帖奖励

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准备食材，芸豆清洗干净，肉改刀切块，葱姜切片。
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锅热倒油，油热放十三香，葱姜，爆香，准备放肉块。
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葱姜爆香后放肉炒至变色。
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肉炒至变色后放芸豆，炒至变色，这时可以放适当量的豆瓣酱。翻炒均匀。
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翻炒一会到开水，水量和菜一齐即可，大火烧开，转小火慢炖，我一般最少炖半个小时以上。可根据菜量多少决定炖菜时间。中途可看下锅，以防干锅了。
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成品

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