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炖芸豆

发表于 2019-1-24 19:45:08 | 显示全部楼层 |阅读模式

  • 1

    准备食材,芸豆清洗干净,肉改刀切块,葱姜切片。


  • 2

    锅热倒油,油热放十三香,葱姜,爆香,准备放肉块。


  • 3

    葱姜爆香后放肉炒至变色。


  • 4

    肉炒至变色后放芸豆,炒至变色,这时可以放适当量的豆瓣酱。翻炒均匀。


  • 5

    翻炒一会到开水,水量和菜一齐即可,大火烧开,转小火慢炖,我一般最少炖半个小时以上。可根据菜量多少决定炖菜时间。中途可看下锅,以防干锅了。


  • 6

    成品



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