好吃不如饺子：品东北饺子王的乡土味

普通人平常心 · 发表于 2009-8-30 09:25:47

服了
51网太有钱了
没处烧了

shoper · 发表于 2009-8-30 09:40:14

有点贵的说

shenjing · 发表于 2009-8-30 09:50:06

几年前吃过一次，饺子里的肉馅象是从绞肉机出来后没下功夫和匀，仍见粒状。所以无味。从此再没登门。

聊天 · 发表于 2009-8-30 09:52:25

怎吗没看到煎饼秉果子的照片呀？做得也很好！

实实在在的炒饼也好！有馅饼吗？

温哥华有一家，就是馅饼小米粥，做得太好了，薄皮大馅儿，

外焦里嫩。价钱虽高，宾客满座，供不应求。。。

确实东北饺子王这家也很好！即是东北，就一定要强调风味。。

在加拿大“店比人还多”能坚持开下去，成功不易。。。。

charlieking · 发表于 2009-8-30 10:32:11

几次和朋友去这个地方，没有感觉非常特别阿，比我自己包的饺子差多了，只是形与东北的饺子一样，味道很一般。而且碗筷有点像国内的小店，有点脏。

随风无忧 · 发表于 2009-8-30 10:34:42

枪稿！！
拜托，想做广告业下点功夫，餐具都是破的，还有什么食欲？侮辱我们东北菜。去吃过太差了

老木匠 · 发表于 2009-8-30 10:36:40

他家饺子什么的没吃,前两天吃一碗冷面,太酸了,不好吃,可能醋精放太多,

公司税 · 发表于 2009-8-30 11:01:47

"好吃不如饺子,好X不如嫂子."

hongyuincanada · 发表于 2009-8-30 11:26:18

annylee · 发表于 2009-8-30 11:54:20

盘子碗也不知为什么好像不太干净。

梦工作室 · 发表于 2009-8-30 13:55:44

发布时间：2007年12月25日 09:19

[原创]我在《大可汗》蒙古烧烤的圣诞大餐

感谢上帝！这个平安夜让我得到了一年中唯一的一次“睡到自然醒”。看看时间，正好七点，其实也就是平时被迫醒的时间。可怜的与铜钿共舞的经商生涯让人随心所欲都没法逾矩。

昨天的圣诞大餐是在《大可汗》吃的。很多自认为比较重要的日子都是在那里吃晚饭。我这拜火的异教徒，也要送冬至、迎接太阳火重返人间。

在那里可以摆吃西餐的派头，又不用担心听到临桌不时爆发的洋人大笑败坏兴致；能吃到一定的中餐食物，又不不会被伪特、委屈死紧急大清桌的瓷器撞击声牙碜着。

那里有不算跨张的喜庆气氛。远远的看见霓虹灯钩画出的天际线能缅怀一下草原文化远去的背影。门把手仿着蒙古矛头苏鲁锭的样式、大门上的泡钉象征巴图鲁勇士的战袍。

大厅正中一个没有毛毡兽皮包裹的裸体蒙古包穹窿下有一个巨大圆烤盘，有三个师傅接过客人选好的猪、牛、鸡、羊的刨花肉碗用两根一米长的竹条烧烤。烤完，两个师傅是悄无声地把食物扫到碗里，另一个师傅总是用一个鹞子翻身的大动作完成同样的事情，还把肉扫到碗外面一小部分。这么多年，他们好象也不互相学习、不互相影响。细吃吃，三人烤出的味道是一样的。

吃羊肉时，我加点海鲜、冻豆腐、中国葱、芫荽、醋、中国料酒、可汗精选浇汁。吃牛肉时，我加蘑菇、西洋芹、洋葱、醋、中国料酒、可汗精选浇汁。最后用单饼卷着吃。也看到有人选一大碗上海粗炒面加人造蟹肉，可能是素食主义者。还有人不吃烧烤，专吃螃蟹腿、春卷、中国菜。

或许因为是老客人、或许是因为事先订座，从未要求，但是我的座位一般是在里面、可以俯瞰全局的地方。那里其实是一个带构栏的小舞台。从来没见到这餐馆把舞台当舞台用。我甚至想是不是问问老板找个机会在上面蹦达蹦达，又一想，下面都是现代人，能象喝得醉熏熏的同胞一样同喜同乐吗？

不用猜也知道，老板不是蒙古人，也许是流落到台湾的淡化了的满洲人。不过装修、摆设比蒙古人还地道。北方的草原文明是不屑于经商的。北方的渔猎文明从善如流，百年来流入京津沪港台的滚滚红尘中而不可分辨。

看看大厅中餐桌距离很宽，不会有摩肩擦屁股的热烈场面、也不会因妄谈国是被愤怒的爱国女学生扇嘴巴。

饭后冷饮是快退出历史舞台的刨冰加各种果、豆煮品。如有醍醐灌顶的冲动，可以在那里一睹醍醐的芳颜。

如果餐前是可口可乐、餐后是一壶香片茶包，再加上小费，也还是不贵。

Huafei · 发表于 2009-8-30 13:57:36

"店比人还多”
此话太对了.

怎吗没看到煎饼秉果子的照片呀？做得也很好！

实实在在的炒饼也好！有馅饼吗？

温哥华有一家，就是馅饼小米粥，做得太好了，薄皮大馅儿，

外焦里嫩。价钱虽高，宾客满座，供不应求。。。

确实东北饺子王这家也很好！即是东北，就一定要强调风味。。

在加拿大“店比人还多”能坚持开下去，成功不易。。。。

Old-Gentleman · 发表于 2009-8-30 15:25:35

东北饺子王有个在国内多次获奖的大厨，水平确实高。但是，

该店卫生状况也确实需要改进，所以，建议你到该店不要吃凉拌菜，一定要吃现炒的（注意：不能是现热的）；不要点大肠，当心有猪粪在里面；酸菜也不好，是用白醋腌出来的，估计多伦多的中餐馆没有真正的东北酸菜。

我还是很欣赏他们的面食。

哪吒 · 发表于 2009-8-30 15:51:15

东北饺子王有个在国内多次获奖的大厨，水平确实高。但是，

该店卫生状况也确实需要改进，所以，建议你到该店不要吃凉拌菜，一定要吃现炒的（注意：不能是现热的）；不要点大肠，当心有猪粪在里面；酸菜也不好，是用白醋腌出来的，估计多伦多的中餐馆没有真正的东北酸菜。

我还是很欣赏他们的面食。

:smile:

实话-实说 · 发表于 2009-8-30 17:40:03

你吃过饺子没有？　知道什么是好饺子．见过锅贴没有？

好吃不如饺子：品东北饺子王的乡土味

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好吃不如饺子：品东北饺子王的乡土味

他家饺子什么的没吃,前两天吃一碗冷面

听说东北有这么一句俗语:

我也去过，没觉得有什么特别

上个我的老帖子凑热闹：我在《大可汗》蒙古烧烤的圣诞大餐