海草seaweed独家介绍的健康饮品

费老

黄焖栗子鸡：栗子素有“干果之王”的美称，和鸡肉搭配，甜而不腻


用料：鸡块、板栗、加饭、酒、盐、葱、姜、生抽、冰糖、水淀粉做法：1、鸡块飞水，水中加葱和加饭，鸡块完全变色出锅沥干2、生油煸硬肋，白肉一半转化为大油，下葱姜煸炒至葱白呈褐色3、下鸡块煸炒至鸡皮上色，烹酒，加生抽炒至均匀上色4、拣净葱，鸡块连汤汁入砂锅5、加入板栗，加冰糖（比红烧减半），加盐，加热水或汤，大火煮沸撇沫，转小火焖1-1.5小时(根据鸡的肉质)，鸡块码入汤碗，鸡皮向上，码上板栗，淋少量汤，上屉蒸三刻钟，余汤过滤，勾少量水芡，出锅淋汁，在家做不挂明油
姗姗而来 发表于 2011-10-1 17:06

顶！心灵手巧,能里能外...这个阿姗真能干:thumbup::laugh:

黎丽

谢谢丽丽！汤喝了那么多天还那么高兴。
姗姗而来 发表于 2011-10-1 16:29

是呀，你的手艺太好了，让俺吃了之后还想着下一次的呢。:laugh:

黎丽

清蒸河蟹：秋风乍起，又是一年食蟹时。家人团聚时一起围桌钳蟹壳、啖蟹肉、品蟹膏、吸蟹油，实为人生一大快事。







用料：大闸蟹、镇江香醋、白糖、生姜


做法：


1、把大闸蟹放在清水里洗净，养半天。用细绳把大闸蟹的两个夹子和八条腿扎紧成团状


2、姜末、镇江香醋、白糖调调成蘸料


3、蒸锅中放清水，丢几片姜片入锅，水开后把蟹倒放，蒸15分钟


4、取出后解去细绳，装盘即成
姗姗而来 发表于 2011-10-1 17:10

顶顶顶！佩服姗姗！上得厅堂，下得厨房~:thumbu:

姗姗而来

顶顶顶！佩服姗姗！上得厅堂，下得厨房~
黎丽 发表于 2011-10-2 00:14

顶！心灵手巧,能里能外...这个阿姗真能干
费老 发表于 2011-10-1 17:19

谢谢费老，丽丽的称赞！谢谢单枪的加分。。。可是昨天过节，俺偷懒没下厨，上了3个网络转载的节日菜式，面对你们的称赞，怪难为情的呢。:laugh:

姗姗而来

今天一大早就做了个适合秋冬暖胃的菜式——

咖哩烩羊肉 （采用印度咖哩）

材料：洋葱，红椒，红萝卜，土豆，姜，葱，蒜头，青葱，羊腿肉，印度咖哩粉，椰奶，油，盐，糖。



制法：1）烧红油锅，依次下姜，蒜头，少量洋葱爆香油锅下腌好的羊肉，下适量盐，煎至羊肉两边略转金黄，下土豆炒几下，下适量清水或高汤，下红萝卜，加盖焖至羊肉与土豆焾熟，盛出洗锅。
2）洗净油锅，重新烧红，下姜，蒜头青葱，洋葱爆香，下红椒快炒几下，下咖哩粉捞匀快炒几下，即下适量椰奶，然后下已焖好的羊肉与配料，不停翻炒，下适量糖，炒至干身，下锅尾油，收火。（煮土豆可以不用任何粉埋芡。）



大功告成！上菜！



知道生蛇网友特别喜欢吃印度菜，今天学做了这个印度咖哩羊肉，为她上菜。 不过。。。如果等到晚饭时还不见生蛇入座，大家就起筷吧。:laugh:

费老

今天一大早就做了个适合秋冬暖胃的菜式——

咖哩烩羊肉 （采用印度咖哩）

材料：洋葱，红椒，红萝卜，土豆，姜，葱，蒜头，青葱，羊腿肉，印度咖哩粉，椰奶，油，盐，糖。



知道生蛇网友特别喜欢吃印度菜，今天学做了这个印度咖哩羊肉，为她上菜。 不过。。。如果等到晚饭时还不见生蛇入座，大家就起筷吧。
姗姗而来 发表于 2011-10-2 08:35

你的案板怎么是玻璃的?第一次见到.天冷了吃羊肉大补啊!,坐到野外画画,几个小时都不会觉得冷的...:slobber::laugh:

抬头看P

咂能整 佬叫魂  汰

黎丽

今天一大早就做了个适合秋冬暖胃的菜式——

咖哩烩羊肉 （采用印度咖哩）

材料：洋葱，红椒，红萝卜，土豆，姜，葱，蒜头，青葱，羊腿肉，印度咖哩粉，椰奶，油，盐，糖。



知道生蛇网友特别喜欢吃印度菜，今天学做了这个印度咖哩羊肉，为她上菜。 不过。。。如果等到晚饭时还不见生蛇入座，大家就起筷吧。
姗姗而来 发表于 2011-10-2 08:35

:thumbu::clap:

KK 123

回复 357# 姗姗而来

来了来拉，谢谢了，今天咱们吃小肥羊火锅

下大雨刚刚买了小肥羊外卖回来，一年没有用的气体火锅
炉盖子找不到了，又冲进大雨中去买电磁炉，想不到要200，一个炉头不过800，找了3家店终于找到一家100，都到下午3点了，屈死了

KK 123

来了来了谢谢

姗姗而来

回复  姗姗而来

来了来拉，谢谢了，今天咱们吃小肥羊火锅

下大雨刚刚买了小肥羊外卖回来，一年没有用的气体火锅
炉盖子找不到了，又冲进大雨中去买电磁炉，想不到要200，一个炉头不过800，找了3家店终于找到一家100，都到下午3点了，屈死了
生蛇 发表于 2011-10-2 19:54

还真不知道小肥羊火锅还有外卖，早知道你请我吃，我把家里的炉带来。

姗姗而来

俺冒着枪林弹雨的危险，给老胡送饭来了！:laugh:

费老

俺冒着枪林弹雨的危险，给老胡送饭来了！
姗姗而来 发表于 2011-10-10 16:59

那束花不就是老胡昨天下午从我这里买的吗??吃饭去带上礼品,蛮懂礼貌的...:thumbup::laugh:

胡硕士

俺冒着枪林弹雨的危险，给老胡送饭来了！
姗姗而来 发表于 2011-10-10 16:59

jesus ! 太丰盛啦！等了这么久。大餐！这样吧，您冒着枪林弹雨冲过来的，那就您掩护，俺慢慢的吃火鸡。一定要顶住，在俺吃完火鸡之前，绝不能让二小，三枪，单枪，老费等人冲过来。拜托！拜托啦！

~~ 飘 ~~

俺冒着枪林弹雨的危险，给老胡送饭来了！
姗姗而来 发表于 2011-10-10 16:59

    老胡是今年感恩节最幸福的人啦！！！

  姗姗的火鸡烤的活灵活现的。。。如火鸡再生。。。吃起来一定很生动，惬意！！！:laugh: