今天是向愚公交卷的最后一天,俺心一横手一伸,果断决定内衣外穿!把黄豆糖粉馅掺入糯米团中,好歹有了些人形。 这是第一个胜利成果! 无奈,心太软,还是心太软,胜利果果慢慢地蹲下去。。。。。为了维护严肃 ...
呵呵,生的确实容易做些。也不用粘油了。谢谢丽丽 黄真真 发表于 2014-11-19 16:35
真真,你真的是出徒了,能当师傅了。 可以的,我朋友就有这么做的,她就是煮汤圆,捞出来凉一凉,再滚椰蓉。先蒸后滚椰丝,我也做过。 黎丽 发表于 2014-11-19 15:22
丽丽, 我在想,做糯米糍粑能不能延用做汤圆的作法?这样就不粘手了。 先把糯米粉和水搓团,放入馅。然后蒸熟或着刚才滚水煮熟,然后捞起滚粉。? 这样行吗?这么制作就容易多了! 黄真真 发表于 2014-11-19 14:49
能,肯定能,期待啊。 黎丽 发表于 2014-11-19 12:25
回复 黎丽 是的呀,现在只要有时间就会想做点什么,这么下去也许能成就一个面点师出来? 绿柠檬 发表于 2014-11-19 12:23
回复 maobei 我知道面包应该放冷冻室,馒头也可以嘛? 绿柠檬 发表于 2014-11-18 10:53
回复 黎丽 做8个奶黄包,才250克面粉 绿柠檬 发表于 2014-11-18 10:39
回复 designer/draft 是面粉没发酵吧 绿柠檬 发表于 2014-11-18 10:38
回复 眼不见心不烦 是你的大枣馒头馋我啊。洁白,松软,清香,真想咬一口! 绿柠檬 发表于 2014-11-18 10:40
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