亲们，俺看着饿啊，太饿了，今晚就做:-$

我这样理解滴，烙是不放油，，煎是要放少许油。

回复  黎丽


    就是将包好的盒子放入平底锅烙到面皮刚好变色就可以了，这样烙好的饼口感香软非常不错。
陈小晓 发表于 2013-11-18 19:53

学习了，谢谢小小！:-D

(f)回复 8# 陈小晓

这么高深的学问,还用问领导? 我就回答了.

烙, 就是先把锅烧热了, 再把饼贴上去.
煎, 就是先把锅烧热了, 再把饼贴上去.

懂了伐?
云高天阔 发表于 2013-11-18 21:22

    去，说了跟没说的一样。
俺的理解应该是油多少决定成品的干，脆程度吧！

回复  云高天阔

代我向您太太说声：谢谢
    请问班长，烙和煎有什么区别？
陈小晓 发表于 2013-11-18 19:48

这么高深的学问,还用问领导? 我就回答了.

烙, 就是先把锅烧热了, 再把饼贴上去.
煎, 就是先把锅烧热了, 再把饼贴上去.

懂了伐?

回复 7# 黎丽


    就是将包好的盒子放入平底锅烙到面皮刚好变色就可以了，这样烙好的饼口感香软非常不错。

回复 6# 风萧萧兮易水寒


    是的，下次按靓女的要求来做。
谢谢靓女(f)

回复 5# 黄真黄


    中式披萨:laugh:

回复 4# 懒猫猫


    谢谢猫猫(f)，这是包包子剩下的馅做的，下次做一款用：韭菜，粉丝，鸡蛋做的盒子。

回复 3# 云高天阔

代我向您太太说声：谢谢(f)
    请问班长，烙和煎有什么区别？

回复 2# melanie红


    谢谢红红(f)

上次参加庭院郊游聚餐，得到班长夫人的指点教会我如何发面如何做更美味好吃的韭菜盒子，特别是煎盒子的技巧，哈哈，今天交上作业一份，请班长夫人点评

我家领导品尝之后连连称赞：不错不错，
陈小晓 发表于 2013-11-17 22:01

:thumbu:

煎盒子有什么技巧？介绍一下，俺也学学。先谢过！:-D

上次参加庭院郊游聚餐，得到班长夫人的指点教会我如何发面如何做更美味好吃的韭菜盒子，特别是煎盒子的技巧，哈哈，今天交上作业一份，请班长夫人点评

我家领导品尝之后连连称赞：不错不错，
陈小晓 发表于 2013-11-17 22:01

不错！加多一点韭菜再加点粉丝就更好了。。。