就是面团发大俩倍后,挤走气泡后再发一次。通常半小时。 combe 发表于 2013-1-22 08:25
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我的意思是说, 如果我做好了, 却为了给包子照相而不能马上吃, 那不急死俺 seaweed 发表于 2013-1-25 19:13
没事, 你就别谦虚 , 有我呢, 目前还没发现比我笨的. 二次发面好象指南上写着半个种, 丽丽说. 以前我就估计着差不多, 时好时坏的. 这次不是想争取进步么. 我那面也正发着呢. 核计着总不能大半夜的蒸包子, 不真成了孙二娘了... seaweed 发表于 2013-1-27 23:58
包子蒸好了,也吃的差不多了,图片稍后传上,效果比以前稍好,但还有待提高。只是过度发酵,用了二天显得面有点酸。呜呜~~~~(>_ 黄真真 发表于 2013-1-28 12:12
拥挤的小包子们,皮还是比较硬。 黄真真 发表于 2013-1-28 22:02
你很能干啊. 锅里的包子肯定纳闷.... '我说, 咱不是又回到中国了吧, 咋这么多包子, 还包挤包的站这么近.' seaweed 发表于 2013-1-28 22:17
一眼就看到表扬的了!吼吼 黄真真 发表于 2013-1-30 17:44
强迫人吃+自己的分批分量消灭,其实也不是很难的事。下次还是做馒头吧,貌似馒头容易些。。。。 黄真真 发表于 2013-1-30 17:45
到底庭院里还是孙二娘比较多啊! 黄真真 发表于 2013-1-30 18:39
爱吃红烧肉的都是孙二娘。我还知道一位叫黎丽的也是 黄真真 发表于 2013-1-31 22:20
人肉包子吗????都在说孙二娘。。。。。 combe 发表于 2013-1-31 22:59
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