本帖最后由 hongchen 于 2014-9-19 00:36 编辑
有服务就应给小费, 其他很多很多服务行业也是做服务工作, 但不是在餐馆和酒店. 他们没有小费, 工资更低, 向谁要向谁抱怨去呀? 很赞同"一位中年女性酒店住客则质疑这是酒店把工资成本转嫁给房客的做法;认为给酒店清洁员工支付薪酬是酒店的责任,而不是酒店住客的责任。". 住酒店本来就已经很贵, 还没完没了的这小费那小费, 出门一趟多烦恼多累人啊.
小费的给与否, 应该是客人的主观意愿, 随意自由. 有些服务行业比如餐观因为有给小费的习惯, 就特意把基本工资工资压得很底很底, 逼着服务生靠提高服务质量(是好事)来多赚取来谋生. 还变相地逼客人给小费. 等于变相的加价, 增加消费者的负担. 给小费, 应该是客人的主观意愿, 给多少是对服务的满意程度的反映, 不应该提醒.
昨天和一西友人去了 一家华人服务的日本料理自助餐厅, 西友人对服务颇有微词. 点的食物一乎拉同时全上, 东西就啪啪的随便放下放在桌边也不摆好, 中间有吃完的碗俱也不拿走. 吃完的碗碟很久也不收走, 桌子本来就很小, 新来的食物都找不到地方放. 非常非常的不爽. 西友人打算一分小费都不给, 或者给5毛. 结帐的时候他没给小费, 让我根据我的心情来给. 那种服务质量, 本人真的一分都不想给, 但念到他们也辛苦, 也不容易, 很不情愿的留下多于15%的小费. 西友人很不高兴, 想让我再拿回一些.
席间, 西友人说, 华人的服务质量普遍都非常的差. 本人常领不同的西人朋友下中餐馆, 每人都对华人服务大皱嵋头. 本人也常下不同档次的西餐馆, 中餐服务与人家相差实在太远. 常去西餐馆的人应该知道. 从领位开始, 个个都微笑礼貌, 服务生礼貌自我介绍, 介绍当天的特色菜汤, 耐心来回的等点菜. 中间常来过问一切是否Ok, 是否还需要什么, 脸带微笑, 声音柔顺. 华人服务却永远是板着脸. 需要添加什么, 翘首望半天, 没人往你这边看. 有时看到她们好象差不多往你这边看, 你使劲挥手, 她们却视而不见. 很不明白, 难道他们不想挣小费吗? 大家都知道西人给小费比华人大方, 可也是对好的服务大方, 而不是对什么服务质量都大方的呀. 华人服务生和中餐馆工作人员常抱怨华人小气,给小费少, 甚至不给. 整天就绷个恋, 礼貌的话都没有半句, 他们应得的吗? 先是你服务差, 还能抱怨吃的人小气? 上礼拜天, 去了湖滨码头饭店吃, 人家态度很好, 我们点的菜也很简单, 友人结帐时差不多给了50%的消费. 人家轻松的一桌饭, 就挣了你在那绷者脸穷跑两小时还多. 咳, 真真不知华人服务行业怎么想的. |