赶试年夜菜（五）喜洋洋
萝卜腐乳炖羊肉。。。紅豆 发表于 2016-2-1 22:29
请问猪肝怎么做好吃?
猪肝，俺一般是两种做法，凉拌或者爆炒
凉拌）先把洗净的猪肝在开水里煮上两分钟，出血沫。然后洗净，放进锅里加水，放盐，花椒大料，姜片。开锅后，文火炖三分钟即可。放凉，切片，放入盘中，根据个人口味，加上点生抽，香菜，葱丝。。 真羡慕你的兴致，我是一看你的照片就励志
一动手就犯懒。本来想做素丸子，结果改摊面饼了 :lol 紅豆 发表于 2016-1-31 18:16
真羡慕你的兴致，我是一看你的照片就励志
一动手就犯懒。本来想做素丸子，结果改摊面饼了...
摊面饼也不错，整上来看看？
去学唱那首邝美云的《雪花》？ 姗姗而来 发表于 2016-1-31 18:34
摊面饼也不错，整上来看看？
去学唱那首邝美云的《雪花》？
吃完了，幸好吃饱了才上网 ;P
不记得听过，先听听去 紅豆 发表于 2016-1-31 18:39
吃完了，幸好吃饱了才上网
不记得听过，先听听去
你去唱，我搞视频放两张真人秀。:lol 一定好吃。味色香俱全。http://img.t.sinajs.cn/t4/appstyle/expression/ext/normal/d0/z2_thumb.gif 放姜吗、放葱吗，炖多久？
乡下送来好多羊肉，发愁如何吃呢
:handshake 先谢了 紫色的罂粟 发表于 2016-2-1 21:30
放姜吗、放葱吗，炖多久？
乡下送来好多羊肉，发愁如何吃呢
乡下人就是热心，给额送来了一条狼腿，犯愁啊。咋整呢？ 紫色的罂粟 发表于 2016-2-1 21:30
放姜吗、放葱吗，炖多久？
乡下送来好多羊肉，发愁如何吃呢
姜片，葱段，花椒，大料，桂皮，茴香这些调料都是炖（烧）羊肉所必须的。。如果你嫌膻气重的话，还可以在炖羊肉时，再加些料酒，或者葡萄酒，白酒。。。 费老 发表于 2016-2-1 22:00
姜片，葱段，花椒，大料，桂皮，茴香这些调料都是炖（烧）羊肉所必须的。。如果你嫌膻气重的话，还可以在 ...
最好先用开水煮一下，去掉血腥味。 腐乳用在哪里了？ 单枪匹马 发表于 2016-2-1 22:09
最好先用开水煮一下，去掉血腥味。
补充地很好。。。现在电视做菜的都这样。以前俺们都是边炖肉，边撇除血沫。。。:lol 本帖最后由 紅豆 于 2016-2-1 23:20 编辑
为什么我不能登录了? 一按登录, 就出来个小绿色长方型?
我不可以回复和点评, 只能在最底下自己写帖, 你们谁有这个情况? 看看下图那个方块
我的图片也上传不了了, 呵呵
奇怪，平板都可以，大电脑不行
请问猪肝怎么做好吃?