昨天连做两次，一定很晚了，累了吧？不过宝宝爱吃，你一定很有成就感吧
素笺 发表于 2014-7-14 21:33 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif
是啊，很有成就感，不累。:-D
回复黄真真
那我也先整个吃了，谢谢你的耐心解答！
小百合6 发表于 2014-7-14 21:35 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif
不客气，原来你也在实验啊:D
教你：去丰太买鸭肫和宝鼎醩卤回来。
1. 将鸭肫剖开，去净内部污物；
2. 锅内加水烧开，放入鸭肫焯水，撇去浮沫，捞出洗净；
3. 锅洗净，加清水适量，置旺火上，入鸭肫及葱结、姜片、黄酒，中小火烧煮1小时左右；
4. 待鸭肫酥软捞出，冷却后用刀切片备用；
5. 原汤去除杂质后，加入丁香、花椒、盐、白糖、味精烧煮；
6. 冷却后倒入宝鼎糟油（25克）搅匀；
7. 把切好的肫片投入糟卤内浸制；
8. 放进冰箱约3小时，入味后捞出装盘，即可食。
maobei 发表于 2014-7-14 21:37 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif
我不吃鸭子，俺淑女。:D
我对面包花卷比较感兴趣;)
我不吃鸭子，俺淑女。
我对面包花卷比较感兴趣
黄真真 发表于 2014-7-14 21:50 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif
淑女：不是鸭子，是鸭肫。鸭肫肝你不吃的吗？我很喜欢的，要买立丰牌的。但我做的不比他的差。
淑女：不是鸭子，是鸭肫。鸭肫肝你不吃的吗？我很喜欢的，要买立丰牌的。但我做的不比他的差。
maobei 发表于 2014-7-14 21:56 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif
鸭子的我都不吃
淑女：不是鸭子，是鸭肫。鸭肫肝你不吃的吗？我很喜欢的，要买立丰牌的。但我做的不比他的差。
maobei 发表于 2014-7-14 21:56 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif
淑女不吃老妖要吃，给俺！:-D在家的时候也买立丰的吃，好久没吃了，现在立丰还有鸭肫吗？
淑女不吃老妖要吃，给俺！在家的时候也买立丰的吃，好久没吃了，现在立丰还有鸭肫吗？
素笺 发表于 2014-7-14 21:59 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif
有。你就按照我给真真的配方（自己可调自己的口味）做，保证好吃。
鸭子的我都不吃
黄真真 发表于 2014-7-14 21:59 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif
改用鸡肫但没鸭肫鲜
有。你就按照我给真真的配方（自己可调自己的口味）做，保证好吃。
maobei 发表于 2014-7-14 22:01 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif
好的，谢谢贝贝(f)一定努力学会。
好的，谢谢贝贝一定努力学会。
素笺 发表于 2014-7-14 22:12 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif
不客气。大家一起学，好东西一起享受。
回复 54# 素笺
素素：我不放味精，味精不是好东东，但放后会更鲜。
川哥口中的“师太”是也
黄真真 发表于 2014-7-14 21:16 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif
哦弥托福，失敬、失敬！
哦弥托福，失敬、失敬！
山顶洞人 发表于 2014-7-14 22:20 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif
阿弥陀佛，同善同善。:-D
原来这就是传说中滴凉皮哪~~涨姿势了:chewin:
回复 47# 黄真真
每天吃来吃去都一样的东西，自己都吃不下去，要跟着你们创新。态度决定一切。。。