伊莎贝卡 发表于 2014-3-30 18:18:20

使用面包机烤面包，你烤了吗？

俺家的面包机已经买了N年了，以前只用来搅面和发面。这几天俺想试试做面包，朋友给我一个配方照着做了，第一次做的面包皮又黑又厚；第二次口感味道不错，但是皮还是有点厚；第三次效果是最理想的，松软香甜，皮不薄不厚刚刚好，比超市卖的好吃多了！

   

   

竹本小川 发表于 2014-3-30 18:24:33

俺家的面包机已经买了N年了，以前只用来搅面和发面。这几天俺想试试做面包，朋友给我一个配方照着做了，第一次做的面包皮又黑又厚；第二次口感味道不错，但是皮还是有点厚；第三次效果是最理想的，松软香甜，皮不薄不厚刚刚好，比超市卖的好吃多了！
冬日的暖阳 发表于 2014-3-30 19:18 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif


    我一次都不成功，没有信心

seaweed 发表于 2014-3-30 18:31:45

没有，我胡了

伊莎贝卡 发表于 2014-3-30 20:06:45

我一次都不成功，没有信心
竹本小川 发表于 2014-3-30 19:24 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif

学会了之后，超级简单啊！！以后俺再也不买超市的面包了。。

云高天阔 发表于 2014-3-30 20:29:20

学会了之后，超级简单啊！！以后俺再也不买超市的面包了。。
冬日的暖阳 发表于 2014-3-30 21:06 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif

祝贺你成功了！！

我家领导也能做出来，看着也不错，可就是不如买的好吃。咋整！！！

黄真真 发表于 2014-3-30 21:14:04

学会了之后，超级简单啊！！以后俺再也不买超市的面包了。。
冬日的暖阳 发表于 2014-3-30 21:06 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif


    买回来N个月了还没用过。求配方！

久石让的粉丝 发表于 2014-3-30 21:18:27

多放黄油多加糖。

黄真真 发表于 2014-3-30 21:35:13

多放黄油多加糖。
久石让的粉丝 发表于 2014-3-30 22:18 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif


    黄油和糖都容易人发酵！:D

伊莎贝卡 发表于 2014-3-30 21:53:43

买回来N个月了还没用过。求配方！
无情 发表于 2014-3-30 22:14 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif

操作非常简单，我做的是华人喜欢的吃的那种有点甜然后加了葡萄干。
高筋面粉：500g
   干酵母：6g
   白糖 ：30g（喜欢吃甜的可以放多一点儿）
      盐：少许
   黄油：40g （也可以用菜油）
   牛奶：340mL（或者水）
葡萄干：适量（喜欢吃可以多放一点）
   鸡蛋：1个
把以上所有材料放入面包机，调好机器按下开关开始工作，三个小时之后，香喷喷的面包出炉了。。特别松软，超级好吃！我们家烤一个面包，四个人不到十分钟被吃光了。:-P

伊莎贝卡 发表于 2014-3-30 21:55:16

祝贺你成功了！！

我家领导也能做出来，看着也不错，可就是不如买的好吃。咋整！！！
云高天阔 发表于 2014-3-30 21:29 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif

按我的配方试试！

竹本小川 发表于 2014-3-30 22:07:52

操作非常简单，我做的是华人喜欢的吃的那种有点甜然后加了葡萄干。
高筋面粉：500g
   干酵母：6g
   白糖 ：30g（喜欢吃甜的可以放多一点儿）
      盐：少许
   黄油：40g （也可以用菜油）
   牛奶：340mL（或者水）
葡萄干：适量（喜欢吃可以多放一点）
   鸡蛋：1个
把以上所有材料放入面包机，调好机器按下开关开始工作，三个小时之后，香喷喷的面包出炉了。。特别松软，超级好吃！我们家烤一个面包，四个人不到十分钟被吃光了。
冬日的暖阳 发表于 2014-3-30 22:53 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif
看着不错试试

黎丽 发表于 2014-3-30 22:11:11

俺家的面包机已经买了N年了，以前只用来搅面和发面。这几天俺想试试做面包，朋友给我一个配方照着做了，第一次做的面包皮又黑又厚；第二次口感味道不错，但是皮还是有点厚；第三次效果是最理想的，松软香甜，皮不薄不厚刚刚好，比超市卖的好吃多了！
冬日的暖阳 发表于 2014-3-30 19:18 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif

不错。我的面包机刚买来时还按照配方烤面包，感觉没有我自己的配方好吃，后来只用面包机发面，做好面包烤箱里烤。

黄真真 发表于 2014-3-30 22:19:06

操作非常简单，我做的是华人喜欢的吃的那种有点甜然后加了葡萄干。
高筋面粉：500g
   干酵母：6g
   白糖 ：30g（喜欢吃甜的可以放多一点儿）
      盐：少许
   黄油：40g （也可以用菜油）
   牛奶：340mL（或者水）
葡萄干：适量（喜欢吃可以多放一点）
   鸡蛋：1个
把以上所有材料放入面包机，调好机器按下开关开始工作，三个小时之后，香喷喷的面包出炉了。。特别松软，超级好吃！我们家烤一个面包，四个人不到十分钟被吃光了。
冬日的暖阳 发表于 2014-3-30 22:53 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif

暖暖，你的括号我很喜欢！特温情。:D

今天很热，热到出汗，再过段时间可以叫凉凉了。:-P

黎丽 发表于 2014-3-30 22:32:14

操作非常简单，我做的是华人喜欢的吃的那种有点甜然后加了葡萄干。
高筋面粉：500g
   干酵母：6g
   白糖 ：30g（喜欢吃甜的可以放多一点儿）
      盐：少许
   黄油：40g （也可以用菜油）
   牛奶：340mL（或者水）
葡萄干：适量（喜欢吃可以多放一点）
   鸡蛋：1个
把以上所有材料放入面包机，调好机器按下开关开始工作，三个小时之后，香喷喷的面包出炉了。。特别松软，超级好吃！我们家烤一个面包，四个人不到十分钟被吃光了。
冬日的暖阳 发表于 2014-3-30 22:53 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif

收藏了，暖暖，谢谢！明天俺就试。。

gully 发表于 2014-3-31 06:25:56

操作非常简单，我做的是华人喜欢的吃的那种有点甜然后加了葡萄干。
高筋面粉：500g
   干酵母：6g
   白糖 ：30g（喜欢吃甜的可以放多一点儿）
      盐：少许
   黄油：40g （也可以用菜油）
   牛奶：340mL（或者水）
葡萄干：适量（喜欢吃可以多放一点）
   鸡蛋：1个
把以上所有材料放入面包机，调好机器按下开关开始工作，三个小时之后，香喷喷的面包出炉了。。特别松软，超级好吃！我们家烤一个面包，四个人不到十分钟被吃光了。
冬日的暖阳 发表于 2014-3-30 22:53 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif

俺收藏了，俺只放牛奶油，干果。
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