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黄真真 发表于 2014-1-22 23:09:03

糯米香肠里的糯米事先需要浸泡吗？
素笺 发表于 2014-1-22 22:56 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif


   要。 热水浸泡10分钟就够了。:-D

素笺 发表于 2014-1-22 23:12:32

要。 热水浸泡10分钟就够了。
黄真真 发表于 2014-1-22 23:09 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif


    谢了(f)我也试试:-D

黄真真 发表于 2014-1-22 23:22:33

谢了我也试试
素笺 发表于 2014-1-22 23:12 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif


    另外，风干时间不能太长，否则糯米蒸不软。2、3天就够了。肉多糯米少些，我那个糯米太多了，口感不够好。

素笺 发表于 2014-1-22 23:30:31

另外，风干时间不能太长，否则糯米蒸不软。2、3天就够了。肉多糯米少些，我那个糯米太多了，口感不够好。
黄真真 发表于 2014-1-22 23:22 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif
谢谢！记住了。我家一直灌肉肠

   

superca 发表于 2014-1-22 23:30:45

看着很不错哦！

云高天阔 发表于 2014-1-23 03:05:43

谢谢！记住了。我家一直灌肉肠
素笺 发表于 2014-1-22 23:30 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif

你这个肠比手指头还细?

闲逛逛- 发表于 2014-1-23 09:09:02

谢谢！记住了。我家一直灌肉肠
素笺 发表于 2014-1-22 23:30 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif
你用的肠衣是不是比较细，喜欢，在哪买的？

闲逛逛- 发表于 2014-1-23 09:11:00

逛，我的糯米香肠来了！
黄真真 发表于 2014-1-22 21:49 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif你的看着很juicy， 但更象糯米饭，加水了吗？

闲逛逛- 发表于 2014-1-23 09:13:09

回复闲逛逛-

老逛, 我刚把香肠吃完

要配方, 可以QQH
seaweed 发表于 2014-1-22 21:23 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif你有好配方啊，等我再做时要QQ你了。我的以后就会成为祖传秘方了。

闲逛逛- 发表于 2014-1-23 09:15:16

祝贺祝贺, 等我回去, 和你交换.
云高天阔 发表于 2014-1-22 21:43 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif好，给你尝尝我的川味麻辣。

闲逛逛- 发表于 2014-1-23 09:18:21

我已经下肚了，拍了片子忘了上传。这就来。。。
对了，你是油煎的？好像不是蒸的。我的是蒸的，但糯米放似乎多了些。
黄真真 发表于 2014-1-22 21:43 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif不是油煎的, 照的太近了模糊. 肉块比较大，是肉肠原料再切几刀而成。对付:-D

闲逛逛- 发表于 2014-1-23 09:19:04

好像是两种，说吧想换什么？
竹本小川 发表于 2014-1-22 21:56 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif先说说你有啥

黄真真 发表于 2014-1-23 09:21:56

你的看着很juicy， 但更象糯米饭，加水了吗？
闲逛逛- 发表于 2014-1-23 09:11 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif


   加水了，我是剁成肉糜的，原来打算包饺子用。当然加油加水。嘿嘿

dalu2020 发表于 2014-1-23 10:13:51

很诱人。。。。

竹本小川 发表于 2014-1-23 11:41:16

先说说你有啥
闲逛逛- 发表于 2014-1-23 09:19 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif
我能否先尝尝？

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