老邪, 香肠可以吃了...

黄真真

糯米香肠里的糯米事先需要浸泡吗？
素笺 发表于 2014-1-22 22:56

   要。 热水浸泡10分钟就够了。:-D

素笺

要。 热水浸泡10分钟就够了。
黄真真 发表于 2014-1-22 23:09

    谢了(f)我也试试:-D

黄真真

谢了我也试试
素笺 发表于 2014-1-22 23:12

    另外，风干时间不能太长，否则糯米蒸不软。2、3天就够了。肉多糯米少些，我那个糯米太多了，口感不够好。

素笺

另外，风干时间不能太长，否则糯米蒸不软。2、3天就够了。肉多糯米少些，我那个糯米太多了，口感不够好。
黄真真 发表于 2014-1-22 23:22

谢谢！记住了。我家一直灌肉肠

   

superca

看着很不错哦！

云高天阔

谢谢！记住了。我家一直灌肉肠
素笺 发表于 2014-1-22 23:30

你这个肠比手指头还细?

闲逛逛-

谢谢！记住了。我家一直灌肉肠
素笺 发表于 2014-1-22 23:30

你用的肠衣是不是比较细，喜欢，在哪买的？

闲逛逛-

逛，我的糯米香肠来了！
黄真真 发表于 2014-1-22 21:49

你的看着很juicy， 但更象糯米饭，加水了吗？

闲逛逛-

回复  闲逛逛-

老逛, 我刚把香肠吃完  

要配方, 可以QQH
seaweed 发表于 2014-1-22 21:23

你有好配方啊，等我再做时要QQ你了。我的以后就会成为祖传秘方了。

闲逛逛-

祝贺祝贺, 等我回去, 和你交换.
云高天阔 发表于 2014-1-22 21:43

好，给你尝尝我的川味麻辣。

闲逛逛-

我已经下肚了，拍了片子忘了上传。这就来。。。
对了，你是油煎的？好像不是蒸的。我的是蒸的，但糯米放似乎多了些。
黄真真 发表于 2014-1-22 21:43

不是油煎的, 照的太近了模糊. 肉块比较大，是肉肠原料再切几刀而成。对付:-D

闲逛逛-

好像是两种，说吧想换什么？
竹本小川 发表于 2014-1-22 21:56

先说说你有啥

黄真真

你的看着很juicy， 但更象糯米饭，加水了吗？
闲逛逛- 发表于 2014-1-23 09:11

   加水了，我是剁成肉糜的，原来打算包饺子用。当然加油加水。嘿嘿

dalu2020

很诱人。。。。

竹本小川

先说说你有啥
闲逛逛- 发表于 2014-1-23 09:19

我能否先尝尝？