酱牛肉
原料：牛腿肉500克。
葱结1小扎，姜1小块（拍碎），黄酒50克，酱油50克，白糖15克，茵香10粒，桂皮1小块，花椒6粒，精盐5克，味精5克，麻油15在克。
制法：
（1）牛腿肉洗净切成4块，入开水锅煮约5分钟，捞出，洗净。
（2）原锅放入牛腿肉、葱结、姜块、茴香、桂皮、花椒用纱布扎起投入，加入酒、酱油、清水250克、糖、盐、味精，大火烧开，转小火煮熟，取出，收浓卤汁，亮点麻油。
（3）吃时，在熟食砧板上切成6厘米长、0.4厘米厚的薄片，整齐装盆，浇上卤汁，即可。
特点：
酱红色，味浓，鲜香。 什么叫茵香啊？？？
哪里可以买到呢？ 打错字了，是茴香才对。。
不好意思呀~~~~
在药店里有买的啊 哦~~~
茴香就知道了
茴香饺子：）
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