菠菜水饺！最爱那一抹沁人心脾的绿！（组图）

niniliz · 发表于 2015-3-1 20:46:12

面团材料：面粉200g 菠菜汁95g
肉馅材料：猪肉盐鸡精十三香生抽料酒淀粉
步骤：
　　1.菠菜洗净，加一点点水菠菜里面打成菠菜糊，然后用滤网过滤出菠菜汁
　　2.面粉里倒入菠菜汁
　　3.用筷子搅成絮状
　　4.然后揉成光滑的面团，盖上保鲜膜静置半小时
　　5.这个时候做肉馅，猪绞肉里面加入所有的调料
　　6.顺一个方向搅匀就可以了

7.静置好的面团分成均匀的等分
　　8.将每份揉圆
　　9.擀成薄面皮
　　10.放入肉馅
　　11.包成帽子型
　　12.锅里水烧热后放一点盐锅里，下入饺子煮熟就可以了

小贴士：
　　菠菜汁接近面粉一半的量，但是由于面粉的吸水性不大一样，所以要要酌情增减，做饺子面团尽量和干一点！

niniliz · 发表于 2015-3-1 20:47:03

只是这一抹诱人的绿色，您还忍的了吗。

dalu2020 · 发表于 2015-3-3 10:03:10

谢谢，不错。

心竹 · 发表于 2015-3-4 04:25:12