看来大家很注意健康不喜欢油炸食品了… 月下小川 发表于 2013-2-2 21:50
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为什么? 月下小川 发表于 2013-2-3 00:15
也不难,关键是要炸两次,才能达到外焦内嫩的效果。油温也要控制的好。翻炒的时候要短,挂汁要匀。浓淡要把握好。 combe 发表于 2013-2-3 10:26
你太历害了,谢谢指教,食客啊… 月下小川 发表于 2013-2-3 10:18
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回复 高贵乡公 请问不用里脊肉那用什么肉? 月下小川 发表于 2013-2-3 21:12
真是受教了,那什么肉是死肉? 月下小川 发表于 2013-2-3 21:50
那烤肉串用哪部分较好呢? 月下小川 发表于 2013-2-3 22:21
板筋我没试过,最爱烤牛舌头吃…就是皮太难剥。。。 月下小川 发表于 2013-2-4 15:45
看上去很有食欲,好像有辣椒… 月下小川 发表于 2013-2-4 16:47
还没找到是什么意思?没有板筋? 月下小川 发表于 2013-2-4 20:54
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