根据医学常识，所有发酵发霉的食物都含有一种细菌 E. Coli 。这种常见的细菌很厉害，感染了会有严重的肠胃炎,肠道损伤,血粪, 肚痛等等，小孩可致死亡，大人可以惹出更多并发症。臭豆腐本质是含有很多E. Coli的。
我相信把臭豆腐炸得很通透才吃的其中一个原因是要杀菌和保证吃後没事。
顺带一提：曾经去过 Finch and Midland 的半亩 园 吃过两次臭豆腐.。第一次不错，第二次便带同老人家一齐去品尝。叫菜时我吩咐侍应把辣酱分开不要淋在豆腐上因为老母亲不吃的。侍应态度很不耐烦丢头就走。到豆腐来的时候，看见辣酱是分开了，但是豆腐象煎的一样，不是炸的。我们不愿说话了，吃完便走。 回家後两天，我刚刚要做身体捡查，给医生发现了我染上 E Coli ，但因身体不错，所以没有肚泻症状，却有其他并发症。跟著就是要吃抗生素。
如果多市的卫生局知道那个食店的食物有引致 E Coli , 通常会立刻采取侦查行动。
自始不再去那间食店了。那次还看到食店人员只是用水喉喷水洗碗的，太脏了。
所以提醒大家，臭豆腐一定要炸得它很 ‘老’, 通透，乾脆才可以吃啊。
(写帖此刻正在听我的至爱广东歌歌手 http://www.youtube.com/watch?v=0GfKR4B8swI
顺便帖个连接
他每首歌的调子，歌词都是那么美。英年早逝。  ) |
楼主: jan_ai Zhang
狗仔卡
发表于 2008-2-27 14:24:06
显身卡