枸杞山藥紅蘿蔔煮蜆湯 養肝明目 長期用電腦和手機的人宜...

lilisa0270

患糖尿病的人多數肝腎不足，容易出現肝虛目暗，眼睛乾澀，視物矇矓症狀，日常不妨多用枸杞，紅蘿蔔，蜆肉煲湯作調理，有養肝明目，降血糖等功效。此湯水對長期使用電腦， 手機，視力衰退者亦很有益， 老少皆宜服用。

材料：

枸杞 60克，山藥 110克，紅蘿蔔 60克，急凍熟蜆 450克， 姜 3片

調味：

水,  鹽,  烹大師 (調味料類似味精，日產)，胡椒粉 適量

做法：

1.山藥，紅蘿蔔去皮後，切成小塊。杞子浸洗乾淨， 熟蜆沖洗乾淨備用。

2.煲內放入水六碗，放入所有材料， 中火煮20分鐘後，加入調味便可食用。

*  樑師傅小貼士  *

新鮮活蜆買回來之後，要用鹽水浸泡一下，讓它吐沙，清洗乾淨纔可食用 。活蚌或活蜆， 如放入大滾水中煮片刻， 其殼沒有打開，這不要食， 因爲已死去多時，毫不新鮮，會有臭味。

更多精彩请访问: https://www.soundofhope.org/post/334411?lang=b5