一个中餐厨子是如何融于加拿大“主流社会”的

王博谈美加

我这些天在做自家的园子。昨天我把我家园子里的“红芹菜”（其实是叫“大黄”）又分送给了隔壁的邻居，他们都很高兴。这是今年的第二次，因为我家的大黄长得又快又好，这些邻居是西人，懂得怎么做这个菜，他们曾经用它做了PIE送给我，很好吃，里面的馅，感觉像是苹果加柠檬。我在前面的文章《生活在温哥华：带水果味的红芹菜》中讲过了。

我和邻居间有很好的交流，平时我在院子里做事，他们从我家院子旁边经过，都会和我打招呼，真诚地表扬我种的那些花花草草。

去年我家重新刷外墙的油漆，很多邻居过来评头论足，基本上都是说好话。这个社区里的住户隔一段时间就有人家重新刷墙，年纪大的，还会专门请人来大力庭院，这个社区里面的人，平时从来没有搞过什么吃吃喝喝、推杯换盏的事情，但是大家心照不宣，齐心协力，共同建设社区。

其实我之前从来没有住过独立屋，来加拿大后第一个家也只是城市屋。我刚刚搬来现在这个住处的时候，当年的夏天，我见GUTTER很脏，就立即自己动手清理GUTTER，我的邻居看到了，主动跑过来我和讲话，把我大大赞美了一通，说上一家人，从来不做这些房屋的维护，是个“烂人”。他又说，我们两家之间有一颗松树，长得太大了，每年掉下来的叶子，不断积累，导致屋顶上长满了青苔，问我愿不愿意两家人一起出钱，乘这棵树的树龄还不大，请人把它砍掉。我爽快地答应了。之后，我家的房顶上果然松针没有了，青苔也少了。

自从那次合作以后，我们两家之间的沟通越来越多，后来他知道我是他很熟悉的那家中餐馆的老板，很高兴，过年过节的时候，都会到我家餐馆订烧腊拼盘，还明确地提出来，要我给他更多的折扣，一点也不客气。

我15年前移民加拿大，十年前和我的拍档一起，买了一间很大的中餐馆，然后安安心心在中餐馆做了十年的厨子，去年从自己的企业里退休了。我自己做老板以前，做过很多不同的工作，没有什么工作是“体面的”，相反，有些工作很奇葩，我在之前的文章里都陆续讲过了。

这些年，我生活在加拿大，感到自己与所谓主流社会很融合，但是这种和谐，跟我有没有什么白人的朋友，或者认不认识什么白人的高官没有任何关系，只是因为，我一直都在以和他们几乎一样的生活方式，过着跟他们几乎一样的生活。

比如我时常会去我家后面的大森林栈道里面行走，经常遇到相同的那些人，时间常了，我就知道，我们是同路人。还有的时候，我到北温去爬松鸡山，我就感慨，有那么多的人和我在做着相同的事情。有时候，我和我太太偶尔会在COSTCO或者麦当劳吃吃不健康食品，或者到IKEA里转转，到TIMHORTONS坐坐，喝杯咖啡聊聊天，满店里都是和你做着同样事情的人，你立即就会感觉到，自己和整个社会的节奏是完全合拍的。

中国人有句老话叫“物以类聚人以群分”，能不能融于“主流社会”，其实只在于，你自己是不是以“主流的”方式在生活，跟别人没有关系。