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肉丸汤年糕

发表于 2019-2-13 20:41:15 | 显示全部楼层 |阅读模式

  • 1

    准备好所有食材,将干香菇、木耳、黄花菜提前两小时用温水泡发。


  • 2

    将食材改好刀。


  • 3

    将鸡蛋打散。


  • 4

    将鸡蛋液煎成蛋饼。


  • 5

    将蛋饼切丝。


  • 6

    煮放猪油。


  • 7

    放入水,生姜,肉丸,香菇盖上锅盖煮10分钟左右。


  • 8

    放入黄花菜。


  • 9

    改大火,放入冻豆腐,木耳,煮几分钟。


  • 10

    另煮锅水开后放入年糕煮软,捞出,控水。


  • 11

    放入煮软的年糕。


  • 12

    放入青蒜、小米椒,盐。


  • 13

    放入生抽。


  • 14

    放入蛋饼丝,翻匀即可。


  • 15

    盛碗。



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