蚝油柚香带鱼

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  准备食材。
  
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  取一小碗，倒入蚝油。
  
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  调入生抽、盐、糖、醋、酱油、胡椒粉、水一起和匀成料汁儿备用。
  
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  带鱼清洗处理干净，剪小段，用白酒稍腌一下。
  
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  葱姜蒜辣椒。
  
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  油热爆香葱姜蒜辣椒。
  
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  用醋喷出香味，然后倒入备用的料汁儿，然后倒入适量的水。
  
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  放入带鱼中小火炖熟。
  
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  出锅前调入清香的柚子酱油，勾芡即可。
  
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  配米饭妥妥的。