肉夹馍

喜欢厨师

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  1
  
  五花肉洗净放入锅中。
  
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  2
  
  加葱，姜，八角，盐，鸡精，十三香，料酒。
  
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  3
  
  加生抽，老抽，耗油加水大火烧开转小火炖四十分钟即可。
  
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  4
  
  面粉中加酵母加水。
  
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  5
  
  和成光滑的面团醒发一个小时。
  
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  醒发好的面团分成小剂子擀成饼。
  
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  7
  
  生病坯放入电饼档。
  
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  8
  
  煎制两面金黄出锅。
  
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  9
  
  炖好的肉切碎辣椒切碎拌匀。
  
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  10
  
  饼从中间切开如图夹肉完成。