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猪肉胡萝卜木耳馅饼

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发表于 2019-1-12 20:15:12 | 显示全部楼层 |阅读模式

  • 1

    面粉中加水和成面团,静置半小时。面不要和得太硬。


  • 2

    猪肉馅中加入盐,蚝油,酱油,鸡蛋,香油,白胡椒粉,葱姜蒜拌匀。


  • 3

    胡萝卜先擦成细丝再切成小段。木耳泡发之后切成小丁。


  • 4

    锅中放适量的油,油热后放入胡萝卜煸炒至变色,盛出放凉备用。


  • 5

    将木耳丁和炒过的胡萝卜放入肉馅中拌匀。


  • 6

    将面团分成大小一致的剂子,擀薄。


  • 7

    包入适量的馅,像包包子一样,收口捏住。


  • 8

    平底锅中放适量底油,将包好的馅饼坯子放入按扁,中小火烙至两面金黄成熟即可。



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