米酒炖鸡真香

shalaba

主料： 栗子50克 整鸡一只 米酒30克

辅料： 葱姜蒜适量 香叶适量 油适量 盐适量 味精适量 生抽适量 红烧汁适量 开水适量 腐乳汁适量

1 整鸡切开，切的时候要注意，不要切到手，把鸡头和鸡屁股去掉。

2 凉水下锅，放几片姜，煮到水开后关火，把鸡肉捞出备用。

3 锅中倒入油，放入葱姜蒜和香叶炸香。

4 倒入鸡块翻炒。

5 加入生抽。

6 加入红烧汁。

7 加入少许腐乳汁。

8 加入米酒。

9 倒入栗子翻炒。

10 加入开水，然后盖上锅盖炖煮。

11 炖煮过程中，可打开锅盖查看情况，加入盐调味。

12 收汁后关火，加入味精。