吃剩的馒头别扔了

nmvbi

上个周免孩子都在家里，都是我买了好多包子馒头，没想到孩子们吃了几个就饱了，还剩下好几个馒头，我又不舍的丢掉，想了想拿来做菜会好吃吗？于是中午我就把这些本来准备扔掉的馒头拿来炒了盘菜，没想到孩子非常喜欢吃，炒了一大盘都被吃个精光了，这道菜叫做"馒头炒鸡蛋"，这道菜可以拿来下饭也可以就这么吃拿来做主食，一碗粥配上馒头炒鸡蛋，可以说是非常棒的组合了。

所以说：吃剩的馒头别扔了，几分钟就能做成早餐，比肉还香，孩子抢着吃。这道菜的做法也非常的简单，不需要什么太多的材料，就能够完成的一道好吃的美食，自从做了一次之后，我家经常都会做这道菜给孩子们吃，大家一起来吧！

【馒头炒鸡蛋】

准备食材：3个馒头、1个洋葱、半根黄瓜、葱花、食用盐、3个鸡蛋、小半碗面粉、清水、蚝油

步骤：

1、 把洋葱、黄瓜、葱都切好切成小块的，把馒头切成小块，小半碗的面粉加入适量的水打三个鸡蛋下去，搅拌均匀之后把切好的馒头小块放下去，让馒头都均匀包裹上这些面粉蛋液，起锅倒入一些食用盐，开中小火放入馒头翻炒到凝固，然后捞起来备用。

2、起锅倒油开火放入切好的洋葱、黄瓜翻炒至断生，然后放入食用盐、生抽、蚝油翻炒入味，把炒好的馒头倒下去继续翻炒入味，翻炒一会就可以出锅了，装盘撒一些葱花就可以吃了。