圣诞饼干

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  准备好食材，我用的这个低筋面粉粉质细腻而且蓬松不结块，非常好用；
  
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  将鸡蛋蛋黄、蛋白分离；
  
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  蛋黄搅打均匀备用；
  
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  黄油软化后筛入糖粉；
  
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  用刮刀拌均匀；
  
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  再用电动打蛋器打发至体积变大颜色变浅；
  
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  蛋黄液分三次加入到黄油中搅打均匀，每次都要等搅打均匀后再加入下一次的蛋液；
  
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  筛入低筋面粉和奶粉的混合物；
  
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  拌均匀后揉成面团，用保鲜膜包好放进冰箱冷藏半小时；
  
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  面团上下各铺一张保鲜膜，用擀面杖将面团擀成5mm左右厚的薄片；
  
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  用模具压出花型；
  
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  压出花型；
  
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  烤箱预热好，160度中层上下火烤13-15分钟，取出脱模放在冷却架上冷却后密封保存即可，做到这一步就可以了，喜欢装饰一下的继续往下看；
  
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  巧克力笔放在热水中浸泡10分钟左右；
  
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  挤出对应的颜色给饼干装饰好，等巧克力晾干凝固了就可以密封保存啦。