葱花猪肉丼佐温泉蛋

蓝花开

1
用0.5大匙的米酒和酱油醃肉，洋葱切条备用。煮饭电锅跳起来后放入鸡蛋焖约8～10分钟，拿出来泡冷水降温备用。
2
洋葱炒软后加入250cc的水、1大匙酱油及适量冰糖煨煮。
3
约一分钟后加入菇菇继续煨。
4
菇菇煨软入味后加入猪肉片继续煮并加入0.5大匙的米酒。稍微收汁后即可盛盘，打上温泉蛋洒上葱花，上桌。