发面五香千层饼

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发表于 2018-12-6 20:11:57 | 只看该作者回帖奖励

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面粉中加入酵母白糖。
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加水和成面团盖保鲜膜醒发制两倍大。
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醒面的时间做油酥，适量面粉五香粉放入容器中，加适量热油。
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搅拌均匀备用。
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醒好的面团揉匀排气搓成长条。
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分成均匀的小剂子。
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擀成薄片。
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抹一层油酥。
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铺上一层薄饼在抹油酥。
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放上最后一张薄饼。
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用最下面的饼包起来如图。
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锅中刷油放入饼坯。
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抹上一层水放一层芝麻，煎制两面金黄色即可。

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