泰式香辣鸭脖

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  把买回来的冰鲜鸭脖，剥去筋膜，处理干净后清洗干净。
  
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  准备好配料，香辣料60克，加60克清水调成糊状。
  
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  把清洗干净的鸭脖斩成小段后放入香辣腌料，拌匀后腌2小时左右。
  
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  锅中倒入适量油。
  
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  把腌好的鸭脖放入锅中两面煎黄。
  
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  加入1勺生抽，翻炒均匀。
  
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  然后加入没过鸭脖的水，大火煮开后转中小火焖煮至可以用筷子戳进鸭脖。
  
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  转大火，让汤汁烧至浓稠收汁，即可熄火。
  
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  老爸最爱的下酒菜，香辣过瘾真好吃。