子排山药玉米煲

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  准备好材料，子排切小段后浸泡出血水。
  
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  甜玉米洗净切小段。
  
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  胡萝卜去皮后也切成小段。
  
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  山药去皮洗净切小段。
  
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  把清洗干净的子排放入砂锅中，加入足量的水，煮开后撇去浮沫，加入料酒和老姜片。
  
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  大火煮开后转中小火慢炖40分钟左右后放入山药和甜玉米。
  
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  继续加盖小火焖炖30分钟。
  
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  最后把胡萝卜放入锅中，加适量盐调味煮开后即可熄火。
  
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  鲜美营养，滋补不上火，适合冬天吃的炖排骨。