清炒瓠子的简单做法

十里春香

主料瓠子1个
西红柿1个
方法/步骤

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  把瓠子洗净、去皮切片，西红柿切小块，葱姜蒜切碎。
  
  
  
  
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  开小火，锅内放入适量油，油热后倒入葱姜蒜。
  
  
  
  
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  翻炒几下，爆出香味，倒入西红柿。
  
  
  
  
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  翻炒约2分钟，倒入切好的瓠子。
  
  
  
  
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  翻炒几下，倒入适量生抽和白糖。
  
  
  
  
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  翻炒均匀，加入适量开水，盖上盖子，焖炒约5分钟。
  
  
  
  
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  加入适量的盐，翻炒均匀，再盖上盖子，焖炒约3分钟。
  
  
  
  
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  调至大火，爆炒收汁，出锅装盘。
  
  
  
  
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