亲手叫你做美味的芹香肉丝

小猪比利

主料肉丝一斤左右
芹菜一小把

• 将芹菜去叶留茎（这也可以根据个人口味保留叶子也可以），洗净切开备用。另外可以准备好葱花生姜备用。
  
  
  
  
  
• 2
  
  将肉块用清水冲洗一下，放入沸水中烫去腥味，清洗干净，再切成细丝。
  
  
  
  
  
• 3
  
  将泡好的黑木耳适量切开，将五六个茨菰切开成薄片备用。
  
  
  
  
  
• 4
  
  将葱花生姜炸香，放入肉丝，茨菰及黑木耳炒熟，放入食盐及少量的黄酒，炒至入味，再放进芹菜，大火炒香。放入少量的鸡精拌匀即可。这样，一盘美味的芹菜肉丝就可以出锅了。
  
  
  
  
  
• 5
  
  如此操作简单的家常菜就可以排上了菜单了，既可以补充了各种营养，又可以荤素搭配。特别适合家里有上学的孩子的家庭，还避免了孩子的挑食偏食的习惯的形成。怎么样？回家试试吧——你也可以做色香味俱全的“芹香肉丝”的！
  
  
  
  
  END
  
  

注意事项

• 茨菰用量不要太多，还要切开得薄一点的；
  
  
• 黑木耳也要稍微少量一点，否则色彩方面显得黑了一点；
  
  
• 芹菜要最后放入锅的，色彩绿一点，口感脆一些。