瘦肉豆腐泡烩猪血

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  1
  
  猪肉切片。
  
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  2
  
  放入水淀粉抓匀。
  
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  3
  
  放入一勺食用油拌匀。
  
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  4
  
  猪血洗净切片。
  
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  5
  
  豆腐泡改刀。
  
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  6
  
  泡椒、干辣椒切段，生姜切丝。
  
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  7
  
  锅中放油，放入泡椒、干辣椒段和姜丝煸香。
  
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  8
  
  放入一勺豆瓣酱炒出红油。
  
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  9
  
  放入适量的水煮开后再煮两三分钟。
  
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  10
  
  放入肉片煮一分钟。
  
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  11
  
  放入猪血和豆腐泡煮两分钟。
  
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  12
  
  放入胡椒粉。
  
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  13
  
  放入盐调味。
  
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  14
  
  放入鸡精，关火。
  
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  15
  
  成品图。