酱爆莲藕条的简单做法

十里春香

主料莲藕1节






方法/步骤

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  莲藕洗净、去皮，然后竖向切成片。
  
  
  
  
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  然后切成细条段，葱姜蒜切碎，装盘待用。
  
  
  
  
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  开火，锅内放入适量油，油热后加入切好的葱姜蒜。
  
  
  
  
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  翻炒几下，爆出香味，然后倒入切好的莲藕条。
  
  
  
  
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  翻炒约3分钟，然后加入适量生抽和盐（盐的量是平时的一半）。
  
  
  
  
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  翻炒均匀，点入适量的开水，并加入适量的豆豉酱。
  
  
  
  
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  调至大火，爆炒出锅装盘。