• 实时天气:多伦多
    温度感觉:
  • 实时天气:温哥华
    温度感觉:
  • 实时天气:卡加利 -2°
    温度感觉: -9°
  • 实时天气:蒙特利尔
    温度感觉:
  • 实时天气:温尼伯
    温度感觉: -3°
查看: 187|回复: 0

《舌尖3》,一场关于中华饮食的中国哲学思考

发表于 2018-3-12 18:27:29 | 显示全部楼层 |阅读模式

相关文章内容摘要

香港美食家蔡澜,有一次在访问法国三星米其林厨师Paul Bocuse时,要求对方煮一个完美的鸡蛋。这个看似简单的要求其实暗藏玄机:何为完美的鸡蛋?有些人偏爱老一点,有些人钟爱嫩一点,有些人就爱吃溏心蛋。而完美二 ... [ 查看全文 ]

§ 发表于 2018-3-12
“好的厨师,一定是好的哲学家”, 这个结论是咋得出来的?
您需要登录后才可以回帖 登录 | 免费注册

本版积分规则

快速回复 返回顶部 返回列表