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【加拿大观音堂 素香厨艺班】-- 2017年12月28日菜谱

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发表于 2018-1-11 11:55:55 | 显示全部楼层 |阅读模式
加拿大观音堂文化中心2018年1月11日素香厨艺以至诚之心邀请您参加本次活动,享受素食的天然与美味!
Canada Guan Yin Tang Culture Centre hereby sincerely invites you to attend tonight (Jan 11th 2018) Vegetarian Cooking class, to enjoy the beauty and natural of vegetarian world!

费用 Cost:免费 Free
时间 Date & Time:每周四晚7:00pm   (与【禅意插花班】隔周交替进行)  Every Other Thursday 7:00pm
地址 Address:291 Progress Ave. Unit C, Toronto, ON M1P 2Z2
电话 Tele:647-748-0828 / 647-748-0868


二零?一七年12月28日素香厨艺
莴笋杏鲍菇卷
冻豆腐白菜汤
青椒酿金针菇


莴笋 (茭白) 杏鲍菇卷
原料:杏鲍菇、红椒、茭白(或莴笋)
配料:生抽、蘑菇精、生粉、酱油
制做方法:
1、杏鲍菇切厚片(约半分分厚),然后在一面打上十字花刀,焯水(水滚后2--3分钟),捞出过凉水,尽量把水分挤干。
2、放入盆中,用一汤匙生抽,少许蘑菇精调味,拌匀后加入适量干生粉,均匀裹到表面,再卷起来,用牙签固定,入油锅炸至微黄,捞出,取出牙签备用。
3、另起锅热油,加入红椒丝和茭白丝大火快炒至香,倒入炸好的杏鲍菇卷,再淋入少许的酱油和蘑菇精快速翻炒几下即可出锅。?



冻豆腐大白菜汤
食材:冻豆腐,大白菜(绍菜),粉丝、盐、水、蘑菇精
步骤:
1、将食材清洗,切段准备好
2、将煲里放水先将冻豆腐放入随后放入其他食材一起煲煮
3、最后放入盐、蘑菇精调味

青椒酿金针菇
食材:金针菇、青椒(古巴椒或牛角椒)、小米辣椒、香醋、生抽、素蚝油、香油、盐
步骤:
1、将金针菇洗净后,切去根部掰成小瓣
2、将青椒洗净后除去蒂部,对半切开,用勺子挖去青椒的内芯
3、处理干净后往青椒内塞入金针菇,填满
4、小米辣椒切丁备用,调味汁:两勺香醋,一勺生抽、素蚝油,半勺香油,加入一克盐和小米辣椒搅拌均匀
5、锅内倒入底油烧至七成熟时放入青椒
6、中小火煎至青椒呈虎皮色,可以盖上盖子煎
7、煎好后倒入调味汁,盖上盖子继续焖煮,让青椒和金针菇充入吸收汤汁后,可盛出入盘

卢军宏台长(太平绅士):世界着名图腾大师,现任澳洲华语台台长兼董事长,澳洲华人佛教学会会长等。他因在弘扬佛法的杰出贡献而载入《2014中国人物年鉴》,荣获「世界和平奖(佛教)」的殊荣。
中文官方网站: http://lujunhong2or.com
English, Deutsch, Francais, 简体中文, 繁体中文, 日本语:http://GuanYinCitta.com
YouTube: 请搜索 卢军宏台长
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加拿大观音堂文化中心:免费结缘经文和佛学书籍,周六免费共修素餐;地址: 291 Progress Ave, Unit C, Toronto, ON, M1P 2Z2 (Progress Ave/Midland Ave.东南角)

密市白话佛法共修:每周日14:00-18:00     地点:Unit 103, 3033 Palstan Rd,  Mississauga, ON L4Y 2Z7 电话:647-985-7888



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