请教一下

昕宇 · 发表于 2002-3-8 02:17:37

橙味冬瓜条怎么做？我挺爱吃的

fofor · 发表于 2002-3-8 09:27:30

【菜名】果汁瓜条
【所属菜系】全部
【特点】瓜条晶莹剔透，果香幽幽扑昌，如果是几种风味的，更是色彩续纷，甜脆适口。
【原料】
主料：冬瓜、果汁。
【制作过程】
冬瓜去皮去瓤洗净，切成铅笔粗细 2 寸长的瓜条，在谈盐水中浸泡 5 —— 10 分钟，捞出后沥净余水，放到自己喜欢的果汁中浸泡 4 —— 5 小时，果汁必须没过瓜条。也可以分别用几种果汗浸泡，如苹果汁、柠檬汁、菠萝汁、鲜橙汁等，盖好盖子，放在冰箱冷藏室内，做一次可以分作数次食用 :slobber: