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本草纲目(Materia Medica)里记载的那些有神奇疗效的草木

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发表于 2016-8-15 04:04:36 | 显示全部楼层 |阅读模式
中医上,一草一木看似不起眼,其实对人体有药食两用的疗效,但特别要注意的是,选对草药才能发挥最大的养生功效。
下面根据ibooks电子书《图解本草纲目》为大家介绍几种常见煲汤草药!
一、黄芪
《本草纲目》记载:痈疽久败疮,排脓止痛,大风癞疾,五痔鼠瘘,补虚,小儿百病。
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简介又名黄耆、 绵黄耆、 绵耆、 绵黄芪、绵芪、箭芪、独根、二人抬。黄芪生长在蜀郡的山谷、白水、汉中,二月、八月采摘后阴干。黄芪可分为几种:白水芪、赤水芪、木芪,功用相似。
营养成分:多糖类、氨基酸、蛋白质、叶酸等。
主治补虚强心、排脓止痛,治妇人子宫寒冷, 祛五脏间的恶血, 补男人虚损,治疗糖尿病、 慢性溃疡等症。 近年来临床用来治疗高血压和急慢性肾炎。
食用方法:
黄芪2.png
较适合用于汤品,将黄芪与所有食材一起下锅熬煮至少30分钟,建议搭配寒性、凉性食物,如黄芪冬瓜汤。
二、鱼腥草
《本草纲目》记载:散热毒痈肿,疮痔脱肛,断 疾,解硇毒。
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简介:鱼 腥 草 长 在 湿 地 或 山 谷 阴 凉处,茎紫赤色。叶子像荞麦,但比荞麦更肥大一些,颜色为一边红,一边青。
营养成分:钾、钙、磷、维生素C、胡萝卜素、鱼腥草素等。
功效:鱼腥草有极强的抗菌、抗病毒和利尿的作用,还有镇痛、止咳、止血的功效,可用于支气管炎、肺炎等病的治疗。对便秘和疟疾也有一定的疗效。
食用方法:
鱼腥草菜.png
1.鱼腥草白梨汤:鱼腥草适量,加清水熬制15分钟后,去渣留汁备用。白梨去皮、去核,切块,放入药汁中,再加入适量清水和白糖,煮至白梨软烂即可。经常食用此汁有清热解毒、滋阴降火、润肺去燥的作用,对咽炎、气管炎都有一定的疗效。
2.鱼腥草煮猪肺:猪肺切块,洗净放入锅中,加水,小火慢炖至猪肺将熟时,放入鱼腥草、沙参再炖20分钟,加调料调味即可。吃猪肺喝汤,具有滋阴养肺、解毒排脓的功效。
3.
三、灵芝
《本草纲目》记载:久食益色,至老不改,令人不饥,大小便少。明目益精。
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简介:又名石耳,灵芝长在天台山、四明山、黄山及河南、宣州、巴西等地的山上,远处望去,像烟一样。
营养成分:蛋白质、灵芝多糖、灵芝多肽、三萜类、甾类、甘露醇、香豆精苷、生物碱、铁、钙、钾等。
功效:灵芝具有清肺热、养胃阴、滋肾水、益气活血、补脑强心的功效。对肺热咳嗽、肺燥干咳、胃肠有热、便秘下血、头晕耳鸣、月经不调、冠心病、高血压等均有良好的食疗效果。
食用方法:
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1.石耳炖鸡:灵芝洗净,鸡去内脏、切块。一起放入锅中加清水炖煮,加适量调味料,煮至肉烂即可。此菜味道鲜美、营养丰富,有滋补作用,可养阴止血、补虚益气,适宜于身体虚弱者进补。
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2.红枣石耳羹:灵芝洗净,红枣洗净去核,加适量清水和冰糖,煮20分钟,煮至汤微稠时即可。此汤软滑香甜,有极强的补血作用,适宜于病后初愈者食用。此汤同时还对胃溃疡有一定疗效,长喝此汤还有防癌抗癌的作用。
四、芋
《本草纲目》记载:宽肠胃,充肌肤,滑中,冷啖,疗烦热,止渴。令人肥白,开胃。
通肠闭。
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简介:又名土芝、蹲鸱。芋的种类多,有水、旱两种,旱芋适宜种在山地上,水芋适宜种在水田中。它们的叶子很像,但水芋的味道更佳。
营养成分:蛋白质、钙、铁、磷、维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素等。
功效:芋头能够合理运送营养物质,使皮肤润泽,同时提高机体的免疫力。其含有较高量的氟,有洁齿固齿、防龋的作用。同时含有的一种高分子植物胶体,有止泻的作用。一般芋头可以作为防治癌瘤的主要膳食。
食用方法:
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煮芋头:将去皮的芋头切成片备用,将肉馅中放入两勺料酒,一勺酱油,黑胡椒粉,盐和香油,和匀后跟芋头混合搅拌均匀,然后把米粉倒入肉馅中,然后加入两勺水搅拌均匀煮20分钟即可。
五、独活
《本草纲目》记载:治诸中风湿冷,奔喘逆气,皮肤苦痒,手足挛痛劳损,风毒齿痛。
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简介:又名羌活、羌青、独摇草、护羌使者、胡王使者、长生草。独活生在雍州川谷,或者陇西南安。春天生苗,叶子像青麻,六月开花,一丛一丛的,有的黄色有的紫色,结果实时叶子黄色的。
营养成分:二氢山芹醇、欧芹酚甲醚、异欧前胡内酯、香柑内酯、花椒毒素等。
功效:独活有散寒止痛的作用,可以治疗风湿引起的麻痹疼痛、腰背酸痛、头痛、 牙痛等
食用方法:
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1.独活煮鸡蛋:独活研成末,和鸡蛋同在清水里煮,等鸡蛋煮熟时,用勺将鸡蛋壳小心打碎,然后再煮20分钟,食用时只吃鸡蛋。食用这样的鸡蛋有镇静安神的作用,可以治疗眩晕、恶心呕吐等,对梅尼埃病也有疗效。
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2.独活乌豆酒:独活和乌豆在一起煮沸,滤去渣滓,将药汁倒入酒中,10天后即可饮用,每次一小杯。经常饮用可以治疗关节疼痛,对痛风也有一定的疗效。
3.乌豆独活瘦肉汤:将瘦猪肉切片,与乌豆、独活一起放入砂锅中,加适量清水,大火煮沸,改慢火炖2~3小时,加盐和少许米酒调味即可。此汤可祛风湿,调经络,止痛散寒。
六、骨碎补
《本草纲目》记载:治耳鸣及肾虚久泄,牙疼。
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简介:又名猴姜、胡孙姜、石毛姜等。骨碎补生在中国江南,它的根寄生在树石上,多在背阴的地方,外形有黄赤色的毛以及短叶附着,又抽大叶成枝。
营养成分:柚皮苷、豆甾醇、菜油甾醇、葡萄糖等。
功效:骨碎补有祛除风湿、强壮筋骨、活血止痛的功效,可以防治动脉硬化和骨质疏松,有降低胆固醇的作用。外敷还可以治疗鸡眼。
食用方法:
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1.骨碎补粥:骨碎补切成块,用清水煮15分钟,去渣,用药汁和粳米同煮,煮至软烂即可。
此粥有益肾止痛的作用,可护齿固齿,治疗牙痛。
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2.骨碎补酒:骨碎补切块,用纱布包好,放入烈酒中浸泡20天,即可饮用,一次一小杯。此酒有活血化瘀的功效,适宜于四肢无力、腰脚麻木等症的治疗。
以上内容均来自ibooks电子书《图解本草纲目》
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发表于 2016-8-15 19:45:10 | 显示全部楼层
我以为是野草的居然也是名贵草药,好神奇的本草纲目!
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发表于 2016-9-17 19:55:57 | 显示全部楼层
请问您知道我头像图片中植物的名字吗   路边和西人庭院都有见到  求普及  谢谢
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