馄饨皮只会用来包馄饨可就太out了！还有更简单的吃法哦~

大良造

1馄饨皮版红豆盒子酥

材料：馄饨皮200克；红豆馅1碗；食用油30克；花椒粉2克；生姜粉2克；料酒2克；酱油10克；白糖2克；盐；

做法：

1、馄饨皮、自制红豆沙备用；馄饨皮里面放一坨红豆沙；

2、四周抹上水；对角折起来，压紧；

3、全部做好；油烧热；把盒子放在沥篮里炸；

4、一面变黄的时候及时翻面；炸至两面金黄时，把篮子拿出来，沥干油即可。

小贴士：

1、盒子四周一定要压紧，以免炸的时候散开。

2、注意及时翻面。

2馄饨皮香蕉酥

原料：馄饨皮；大香蕉1根；鸡蛋液；

做法：

1、准备的食材。

2、香蕉切小段再切片。

3、如下图包好。用鸡蛋液当成清水，润湿馄饨皮边边角角，这样比较容易包起来。

4、包好香蕉片的馄饨。

5、放入油锅里中小火炸。（快速翻面，以免炸糊）

6、炸至金黄即可。

3馄饨皮春卷

原料：馄饨皮；肉馅150克；香菇3大朵；小香葱4根；

做法：

１、将皮子中心放上拌好的馅料；

２、将皮子的一角向上折起盖在馅料上；

３、皮子的左右两角也折过去；

４、向前折去，卷好。

５、将煎锅里放少许油铺开，摆上春卷，微火两面各煎4分钟，表面成金黄色，煎的时候盖上锅盖，这样成品柔软些，当然用油炸更香更脆，只是早餐不想吃得太油腻。

4馄饨皮烧卖

原料：猪肉末；香菇；木耳；葱花；大葱；虾仁；蟹柳条；金针菇；葱花；盐；酱油；老抽；鸡精；香油；

做法：

1、猪肉馅：猪肉末；香菇；木耳；葱花；大葱；

2、虾仁馅：虾仁；蟹柳条；金针菇；葱花；

3、二种馅料各用加上盐；酱油；老抽；鸡精；香油；拌均匀。

4、烧卖皮：把一张馄饨皮平铺在砧板上，找一个差不多大的圆口容器在馄饨皮上压出圆印。（如果不追求好看，这步骤完全可以省略，直接包就行）

5、用剪刀沿着圆印修剪成圆形面皮，以此方法把馄饨都剪成圆形。取一张剪好的圆形面皮放在手掌中，放入馅料，利用五指向中间靠拢，左右手合作捏成瓶颈形；

6、虾仁馅的话，可以取一小节虾尾，在包好的烧卖中插入，以示美观。

7、锅里放水煮沸，再放入蒸笼，因为我没有买到油纸（或者沙布）所以我直接放在碟子里蒸；大概7-10分钟就可以了。