多伦多巧克力精品店（一）

李丁JDL

可可豆经过发酵、烘烤、研磨再加工就制成了巧克力。巧克力不仅甜，热量也很高，但依然挡不住女生们对它的热情。在多伦多，有不少专注于高品质巧克力的商店，虽然每家店的做法不尽相同，但都能从中找到古代中美洲与古欧洲传统做法的影子。今天，嘉德将为大家介绍多伦多的精品巧克力店。

SOMA Chocolatemaker

                             

被冠以“多伦多巧克力一哥”的SOMA拥有开放式的厨房，客人可以正大光明地观察巧克力的制作过程。这里的巧克力品种繁多，而且都很精致，Aged8 years Balsamic Vinegar Dark Chocolate Truffle(醋黑巧克力)更是许多人的心头爱。另外，Gelato(意大利冰激凌)和MayanHot Chocolate(热可可)也非常受欢迎。

地址1：(Distillery District Location) 32 Tank House Lane

地址2：(King Street West Location) 443 King Street West

ChocoSol Traders

号称用灵魂制作巧克力的ChocoSol不仅销售巧克力，每个星期还会举行巧克力工坊(Workshops)，教参加者们如何制作巧克力。ChocoSol的巧克力都是素食巧克力(VeganChocolate)，没有添加任何乳制品、果仁、谷类和豆类，即使是过敏体质的朋友们也可以放心大胆的吃。

地址：1131 St. Clair Avenue West

Delight Chocolates

Delight Chocolates的巧克力是纯手工制作的，而且天然有机。其中最受欢迎的榛子巧克力(Hazelnut)虽然有浓浓的奶味，但其实里面是不含奶的。松露巧克力(Chocolatetruffle) 和蓝纹奶酪(Blue Cheese) 也都是热卖产品。除了巧克力，还可以试试他们 家的手工有机冰激凌。

地址：3040 Dundas Street West

Sweet Olenka’s

Sweet Olenka’s的店主是一对夫妻。最初只卖巧克力，但近年来开发了各种不同的热卖甜品。Olenka将祖母制作乌克兰巧克力的经验和多伦多的新口味融合在一起制作出松露、巧克力棒、蛋糕、冰淇淋和裹满巧克力的水果和坚果。Chocolatebars和松露巧克力更是让人赞不绝口。

地址：2790 Lakeshore Blvd West

The Chocolateria

The Chocolateria是Roncesvalles地区人们的最爱，在这里几乎可以品尝到各种巧克力制品。顾客们尤其喜欢裹着巧克力的薯片、热巧克力和冰激凌。海盐巧克力(SeaSalt Chocolate) 和杏仁黑巧 (Dark Chocolate Almond Bark) 绝对是必试的单品。

地址：361 Roncesvalles Avenue

本期多伦多巧克力精品店就先为大家介绍到这里，下一期嘉德将继续为大家介绍多伦多巧克力精品店（二）

伭子

李丁JDL

伭子 发表于 2015-9-26 15:16