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紫莱鱼汤

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楼主
发表于 2002-1-4 00:47:35 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
备半斤左右鲜鱼一条,剖腮去鳞除脏,整条放入大半锅水中上炉烧煮
,加上葡萄酒几匙、姜丝适量除腥;取紫莱掰碎、洗净,待水沸十分
钟后倒入,再煮五分钟起锅,适口味轻重洒入适量辣椒酱、西红柿酱
,一锅热气腾腾、视如鱼游水中戏草,味则酸辣鲜俱全的开胃靓汤 OK
了 .
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