自制hummus酱

竹本小川

挺好做的简单好吃健康
首先把chickpeas给煮熟，加上柠檬汁，蒜，盐，油，水和孜然，放入搅拌器打碎即可

眼不见心不烦

挺好做的简单好吃健康
首先把chickpeas给煮熟，加上柠檬汁，蒜，盐，油，水和孜然，放入搅拌器打碎即可
竹本小川 发表于 2014-12-5 22:24

    说说吃的方法，并且配方好吗？

云高天阔

挺好做的简单好吃健康
首先把chickpeas给煮熟，加上柠檬汁，蒜，盐，油，水和孜然，放入搅拌器打碎即可
竹本小川 发表于 2014-12-5 22:24

啥味道？

黄真真

好吃吗？

竹本小川

说说吃的方法，并且配方好吗？
眼不见心不烦 发表于 2014-12-5 22:36

配方：

2 x 400g cans of chickpeas (reserve the liquid and a few chickpeas for decoration)
4 tsp tahini芝麻酱，没有就用花生酱
2 garlic cloves, crushed
1 tsp crushed sea salt
6 tbsp quality extra virgin olive oil (plus extra for drizzling)
3? tbsp freshly squeezed lemon juice
1/2-1 teaspoon ground cumin孜然
Black pepper to taste

做wrap，沾饼干，抹bagel都好吃

竹本小川

啥味道？
云高天阔 发表于 2014-12-5 22:50

洋人店里不是常有试吃的吗？花生酱豆子味不甜有咸味

竹本小川

好吃吗？
黄真真 发表于 2014-12-5 22:52

    好吃可以加辣椒更香！

眼不见心不烦

配方：

2 x 400g cans of chickpeas (reserve the liquid and a few chickpeas for decoration)
4 tsp tahini芝麻酱，没有就用花生酱
2 garlic cloves, crushed
1 tsp crushed sea salt
6 tbsp quality extra virgin olive oil (plus extra for drizzling)
3? tbsp freshly squeezed lemon juice
1/2-1 teaspoon ground cumin孜然
Black pepper to taste

做wrap，沾饼干，抹bagel都好吃
竹本小川 发表于 2014-12-5 23:02

谢谢!

黎丽

挺好做的简单好吃健康
首先把chickpeas给煮熟，加上柠檬汁，蒜，盐，油，水和孜然，放入搅拌器打碎即可
竹本小川 发表于 2014-12-5 22:24

这么简单啊？刚好俺家有很多chickpeas，试试做。好吃吗？

枫林愚公

回复 5# 竹本小川
超市里卖鹰嘴豆粉的很多，能直接用鹰嘴豆粉制作吗？

竹本小川

回复  竹本小川
超市里卖鹰嘴豆粉的很多，能直接用鹰嘴豆粉制作吗？
枫林愚公 发表于 2014-12-6 12:50

    这个不知道啊

枫林愚公

回复 11# 竹本小川
我刚查到，可以用鹰嘴豆粉（chickpea flour， or garbanzo bean flour, besan) 做 hummus。这样可能简单一点。
http://www.foodnetwork.com/recip ... -hummus-recipe.html

dalu2020

营养应该不错。

云高天阔

洋人店里不是常有试吃的吗？花生酱豆子味不甜有咸味
竹本小川 发表于 2014-12-5 23:04

我很少去洋人店里吃，孤陋了！！ :-D

melanie红

回复 12# 枫林愚公


    谢谢:thumbu: