显摆帖，蓝莓蛋挞

小农女

俺也刚蒸出第2锅发糕,非常成功，俺儿子说太太太好吃了！谢谢高手们发的帖子

枫林愚公

昨天发的图片有些模糊看不清楚，下面我介绍个清楚的。



蛋挞的制作方法：准备材料，鸡蛋一个，白糖一勺，三勺奶油，混合均匀后加入三倍的牛奶继续打均匀用漏勺反复过滤两次，将打均匀的蛋液慢慢到入蛋挞皮中。        
  蛋挞心可以放各种水果或者坚果碎更好吃。烤箱预热后400度放入蛋挞烤十分钟，美味儿扑鼻。。。               
   以上是做十个蛋挞的量，蛋挞皮在nofrills冰柜里可以买到。$3.99，30个
自己做的比买来的好吃多了，同学们试一试吧！！
伊莎贝卡 发表于 2014-11-17 12:40

谢谢，记下了。这次可以在家里做蛋挞了。蛋挞皮的英文名称是什么？

椒主

暖暖开店，俺去打工。。然后俺能偷偷学艺啊（这最后一句话可要小点声，别让暖暖听到）
黎丽 发表于 2014-11-17 16:31

院长大人，暖暖恐怕请不起你这个大师级的大厨。

黎丽

院长大人，暖暖恐怕请不起你这个大师级的大厨。
椒主 发表于 2014-11-17 23:22

到了厨房，俺可就是小学生了喽，最低pay。:laugh:

云高天阔

你想看到俺的牙印，没那么容易！
伊莎贝卡 发表于 2014-11-17 11:59

切！ 牙印多值钱似的。 :-D

伊莎贝卡

到了厨房，俺可就是小学生了喽，最低pay。
黎丽 发表于 2014-11-17 23:46

    俺请丽莉当顾问，最高pay!

伊莎贝卡

切！ 牙印多值钱似的。
云高天阔 发表于 2014-11-18 09:12

    想看老虎牙印，给钱。:-D

伊莎贝卡

是的，谢谢暖暖鼓励！俺很有信心的。俺会做蛋挞，但没做过蓝莓的。看上去你的方子牛奶多些，很白啊，我的配方鸡蛋多，烤出来的黄。
黎丽 发表于 2014-11-17 16:34

今天早上又烤了18个，除了蓝莓又做了紫薯的，非常好吃。

伊莎贝卡

谢谢，记下了。这次可以在家里做蛋挞了。蛋挞皮的英文名称是什么？
枫林愚公 发表于 2014-11-17 18:13

小小A

昨天发的图片有些模糊看不清楚，下面我介绍个清楚的。



蛋挞的制作方法：准备材料，鸡蛋一个，白 ...
伊莎贝卡 发表于 2014-11-17 12:40 http://bbs.51.ca/m/images/common/back.gif

    请问，奶油=黄油？谢谢，请扫厨房盲！

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枫林愚公

回复 20# 伊莎贝卡
我也得问清楚奶油是10%half half, 还是35%的whipping cream?

绛雪

想看老虎牙印，给钱。
伊莎贝卡 发表于 2014-11-18 13:38

    他想要象牙印

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黎丽

俺请丽莉当顾问，最高pay!
伊莎贝卡 发表于 2014-11-18 13:37

俺义务的也可以，只要能在你那学厨艺，就足够了。:laugh:

黎丽

俺也刚蒸出第2锅发糕,非常成功，俺儿子说太太太好吃了！谢谢高手们发的帖子
小农女 发表于 2014-11-17 17:35

哈哈，有进步，小农女变厨娘了哈。:-D

黎丽

今天早上又烤了18个，除了蓝莓又做了紫薯的，非常好吃。
伊莎贝卡 发表于 2014-11-18 13:50

哇，今晚还让不让俺睡觉了，馋死人不偿命哈。本来今晚只是吃点水果就行了，不想吃晚饭的，这下可好，看得俺肚子咕咕叫了。

暖暖，你做的真好！卖相特好！