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蒸馒头的方法

 
发表于 2014-11-17 12:26:28 | 显示全部楼层
刀架在脖子上逼供啊!OKOK,我承认,就是比。

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云高天阔 发表于 2014-11-17 12:21


赞!俺勇敢地认输,领导自豪地承认错误!
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发表于 2014-11-17 12:29:13 | 显示全部楼层
对不起!俺不该犯上。
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 楼主| 发表于 2014-11-17 13:03:49 | 显示全部楼层
你看那些盘子就不会是在饭店。
云高天阔 发表于 2014-11-17 11:46



    那你太太的厨艺可以开饭店了。:thumbu:
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 楼主| 发表于 2014-11-17 13:32:41 | 显示全部楼层
回复  眼不见心不烦


    做法很专业。
但要提高酵母的效果,可以用卅来度的暖水开,有人加入牛奶,提高馒头的清香。
我也试过把发好的馒头用烤炉里烤,反正是换个样来吃。
陆仁 发表于 2014-11-17 09:07

我也是摸索了很多年,刚来加拿大最初几年,什么加糖啊,加黑面啊,有时好,有时坏,后来终于成功了。
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发表于 2014-11-17 13:56:14 | 显示全部楼层
对不起!俺不该犯上。
椒主 发表于 2014-11-17 12:29



    犯就犯了!椒主不怕。俺最喜欢跟云小鞋对着干了。庭院有几支犯上作乱小分队,欢迎你择优加入!吼吼!!:thumbup::thumbup:
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发表于 2014-11-17 14:21:01 | 显示全部楼层
犯就犯了!椒主不怕。俺最喜欢跟云小鞋对着干了。庭院有几支犯上作乱小分队,欢迎你择优加入!吼吼!! ...
黄真真 发表于 2014-11-17 13:56



    这些土匪!待我炼成三头六臂!

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发表于 2014-11-17 18:26:40 | 显示全部楼层
愚公老师:对不起啊,才给您回贴,我以为回过了,刚才仔细检查了3遍。对不起啊。只是介绍做馒头的过程,至于戗面与否可以随意啊。您提的建议很对,我这就改。
眼不见心不烦 发表于 2014-11-17 07:13

这次是你粗心了,“仔细检查了3遍” 居然没有发现你在3楼就回答了我的问题:

“我这是普通的做馒头的过程。如果要做戗面馒头,待面发酵后往里戗干面后继续成型。”
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 楼主| 发表于 2014-11-17 18:30:47 | 显示全部楼层
这次是你粗心了,“仔细检查了3遍” 居然没有发现你在3楼就回答了我的问题:

“我这是普通的做馒头的过程。如果要做戗面馒头,待面发酵后往里戗干面后继续成型。”
枫林愚公 发表于 2014-11-17 18:26



    嘿嘿:-$
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发表于 2014-11-17 23:26:03 | 显示全部楼层
犯就犯了!椒主不怕。俺最喜欢跟云小鞋对着干了。庭院有几支犯上作乱小分队,欢迎你择优加入!吼吼!!
黄真真 发表于 2014-11-17 13:56


有组织撑腰,俺上了哈、、、、
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发表于 2014-11-17 23:47:46 | 显示全部楼层
有组织撑腰,俺上了哈、、、、
椒主 发表于 2014-11-17 23:26



    他大男子主义,以为我们都是棉花掌绣花腿,,,
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发表于 2014-11-18 09:14:36 | 显示全部楼层
赞!俺勇敢地认输,领导自豪地承认错误!
椒主 发表于 2014-11-17 12:26


嘿,你这是夸自己还是夸我啊? :-D
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 楼主| 发表于 2014-11-18 09:20:07 | 显示全部楼层
回复  眼不见心不烦


    做法很专业。
但要提高酵母的效果,可以用卅来度的暖水开,有人加入牛奶,提高馒头的清香。
我也试过把发好的馒头用烤炉里烤,反正是换个样来吃。
陆仁 发表于 2014-11-17 09:07



    谢谢加分,谢谢飘扬!:clap:下次我也试试。:laugh:
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发表于 2014-11-18 10:46:00 | 显示全部楼层
回复 79# 眼不见心不烦


    我都是用面包机发面,百战百胜
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发表于 2014-11-18 10:48:34 | 显示全部楼层
回复 73# designer/draft


    下次等她再做了好吃的,我俩约好一起去吃!
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 楼主| 发表于 2014-11-18 11:01:51 | 显示全部楼层
回复  眼不见心不烦


    我都是用面包机发面,百战百胜
绿柠檬 发表于 2014-11-18 10:46



    我早知道你是面点高手。:thumbu:
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