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楼主: 黎丽

蔓越莓发糕

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发表于 2014-11-18 12:26:03 | 显示全部楼层
本帖最后由 Pintys 于 2014-11-18 12:47 编辑
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    不错啊,太漂亮了!一定非常好吃!
绿柠檬 发表于 2014-11-18 10:37

谢谢!严格按两位大师傅的方法,肯定好吃:yes:
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 楼主| 发表于 2014-11-18 23:38:10 | 显示全部楼层
好主意专业烘箱烘烤时可喷蒸汽。工厂化的烤炉里也有放水槽的。赞!
Pintys 发表于 2014-11-18 12:23


是吗?这俺还不知道,没见过的,俺是自己琢磨的。
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 楼主| 发表于 2014-11-18 23:40:40 | 显示全部楼层
谢谢!严格按两位大师傅的方法,肯定好吃
Pintys 发表于 2014-11-18 12:26


在庭院,不但学会了种花,还学会了做面食,收获不小哈。也蛮好玩的,夏天大家纷纷晒花草,冬天了,都在晒厨艺。
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发表于 2014-11-20 23:11:46 | 显示全部楼层
本帖最后由 Pintys 于 2014-11-20 23:18 编辑
在庭院,不但学会了种花,还学会了做面食,收获不小哈。也蛮好玩的,夏天大家纷纷晒花草,冬天了,都在晒厨艺。
黎丽 发表于 2014-11-18 23:40

是啊,经过一个夏天一个冬天要成栽花面食砖家了。这个发糕是我的启蒙啊。一下就信心满满,当天按不烦的蒸馒头方法又做了黑芝麻(粉)馒头(配方网上看的),虽然外观不好但口感不错。庭院达人多啊,谢谢大家的厨艺与指点!
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发表于 2014-11-20 23:24:47 | 显示全部楼层
是吗?这俺还不知道,没见过的,俺是自己琢磨的。
黎丽 发表于 2014-11-18 23:38

:thumbu:
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 楼主| 发表于 2014-11-21 09:46:07 | 显示全部楼层
是啊,经过一个夏天一个冬天要成栽花面食砖家了。这个发糕是我的启蒙啊。一下就信心满满,当天按不烦的蒸馒头方法又做了黑芝麻(粉)馒头(配方网上看的),虽然外观不好但口感不错。庭院达人多啊,谢谢大家的厨艺与指点!
Pintys 发表于 2014-11-20 23:11


初学就这么厉害,零失败,看来你也是神厨一级的。
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 楼主| 发表于 2014-11-21 09:47:03 | 显示全部楼层
Pintys 发表于 2014-11-20 23:24


有经验大家一起交流,互相学习,俺也是想提高俺的厨艺耶。
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发表于 2014-11-23 12:40:54 | 显示全部楼层
哈哈,俺应该给俺的发糕起名叫云糕。

放鸡蛋应该能不错,再有用牛奶发面也好。
黎丽 发表于 2014-11-13 21:59

请问放牛奶发面,牛奶时间长了会不会变质?有谁放了做成功了吗?牛奶放在面粉一起到放锅里蒸总共有多长时间?谢谢!
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发表于 2014-11-23 12:42:12 | 显示全部楼层
微波炉做的发糕
绿柠檬 发表于 2014-11-13 21:46

总共用了多长时间?
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发表于 2014-11-23 13:19:23 | 显示全部楼层
严格按两位大师的方法,好象还是失败了
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发表于 2014-11-23 14:19:13 | 显示全部楼层
严格按两位大师的方法,好象还是失败了
Seaweed. 发表于 2014-11-23 13:19


哈哈,我可逮住机会报复了,掐一下天突下次就成功了!
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发表于 2014-11-23 16:46:31 | 显示全部楼层
哈哈,我可逮住机会报复了,掐一下天突下次就成功了!
云高天阔 发表于 2014-11-23 14:19


头,是丽丽扎的你,我做的现场报道,不烦做的后期跟踪服务,答疑解难 __ 一个小土匪正在会议上做报告

可恶的家伙,哪天在背后多扎丫几下 __ 小土匪的内心表白
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发表于 2014-11-23 17:08:47 | 显示全部楼层
回复 84# designer/draft


    这个要根据自己家的微波炉确定时间长短,我是开始3分钟,再来2分钟,没熟再一分一分的加。熟了就可以了,时间长了会变干不好吃。
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发表于 2014-11-23 17:59:21 | 显示全部楼层
头,是丽丽扎的你,我做的现场报道,不烦做的后期跟踪服务,答疑解难 __ 一个小土匪正在会议上做报告

可恶的家伙,哪天在背后多扎丫几下 __ 小土匪的内心表白
Seaweed. 发表于 2014-11-23 16:46


地啊! 俺以后出门背着铁锅!! !
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发表于 2014-11-23 18:10:09 | 显示全部楼层
地啊! 俺以后出门背着铁锅!! !
云高天阔 发表于 2014-11-23 17:59


这是真真的行头,愚公特制的大锅盔,给钱!
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