我是腌酱洋姜,把洋姜洗干净,晾干水分,炒锅里放点油,放点花椒粒,八角,红干辣椒,炸(zhà )稥,倒进酱油煮开,放盐。酱油的量要根据洋姜的多少,要能没过洋姜。凉凉之后把洋姜放进去,咸、辣程度根据自己的口味。油能起到隔绝空气的作用,防止咸菜发霉腐烂。 黎丽 发表于 2014-11-1 00:11
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谢谢丽丽,学习抄下了。 黄真真 发表于 2014-11-1 00:24
不客气,真真。俺很喜欢吃,脆脆的,你尝过之后希望你也能喜欢,尤其吃稀饭时搭配酱洋姜,那才好吃呢。 黎丽 发表于 2014-11-1 00:29
你的办法似乎调料是煮好的,但洋姜不熟,生放进去?多久能吃? 黄真真 发表于 2014-11-1 00:32
对,生放进去,小块的10天就能吃了,大块点的要久一些,太大的要切小再腌。 黎丽 发表于 2014-11-1 00:37
俺就依这法明天炮制! 黄真真 发表于 2014-11-1 01:28
多谢云版!今天去买来了。单价$4.99/lb,这几个花了6块多。这个店的店面很大,品种很多,以后应该常来。 地址是:50 Matheson Blvd E, Mississauga, ON L4Z 1N5 还请问云版,过几天我想自己做一个花盆wooden planter,我先把姜埋在后院,等春天再挖出来埋到花盆里好吗? goodfish 发表于 2014-10-31 21:26
试试看吧,但愿你能喜欢。你吃咸菜吗?俺脚得南方人不吃咸菜的耶。 黎丽 发表于 2014-11-1 11:28
哦,我没说清楚,我问的也是春天以后是不是要浇水啊? 黎丽 发表于 2014-10-31 15:56
报告丽丽,我不吃咸菜,我老公吃。他吃咸菜我吃螃蟹 黄真真 发表于 2014-11-1 17:47
我去年种在盆里,夏天每天都浇水,因为下面透水快。以前在地里的时候,就靠着自然雨水。 云高天阔 发表于 2014-11-1 18:11
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