红茶菌是不是有瘦身效果？

无忧老猫

好像没多大作用
superca 发表于 2014-7-21 23:03

    也有可能是对我这种饭量大的人有效果，因为红茶菌也称胃宝，会促进消化，照理说排毒快乐也会瘦身。。不过你不是饭量也大，还求包养吗？

黎丽

很明显的就是新陈代谢加快了，每天nn 的次数会多
无忧老猫 发表于 2014-7-21 23:21

俺也试试。你是按什么方子做的？

无忧老猫

俺也试试。你是按什么方子做的？
黎丽 发表于 2014-7-21 23:30

    不知道哪里谷歌来的方子了。就是泡茶，晾凉，加糖到微甜，再加入原来已做好的老茶和老菌。新老的比例二比一左右，大概三天就变酸了。

无忧老猫

那到底是怎么做，或者说怎么培养的呢？
白色百合 发表于 2014-7-21 21:42

    很简单，改天我把我的做法要点注意事项发上来。

无忧老猫

向你取经。
designer/draft 发表于 2014-7-21 22:13

    好像你当时也有向要红茶菌吧？

黎丽

不知道哪里谷歌来的方子了。就是泡茶，晾凉，加糖到微甜，再加入原来已做好的老茶和老菌。新老的比例二比一左右，大概三天就变酸了。
无忧老猫 发表于 2014-7-21 23:34

好的，俺也雇狗查查，有不懂的还得请教你。

easter

国人吃红茶菌是为了增肥，但吃小球藻时国人都廋。

designer/draft

好像你当时也有向要红茶菌吧？
无忧老猫 发表于 2014-7-21 23:41

你还记得？是的，5.17红给了我一大瓶，但很不好意思，因为最近太忙，还没有继续做呢，原来的没开封，不知还能不能用了？

无忧老猫

你还记得？是的，5.17红给了我一大瓶，但很不好意思，因为最近太忙，还没有继续做呢，原来的没开封，不知还能不能用了？
designer/draft 发表于 2014-7-22 16:52

    打开看看，如果没有长毛的话应该就很酸了。 如果这样的话还是可以用的。喝的话太酸，就拿来做母液应该可以的

designer/draft

打开看看，如果没有长毛的话应该就很酸了。 如果这样的话还是可以用的。喝的话太酸，就拿来做母液应该可以的
无忧老猫 发表于 2014-7-22 18:59

谢谢谢谢。你意思是如果没长毛就可以用了？那就太好了。这个周末打开试试。(})

melanie红

回复 8# 无忧老猫


    确实有减肥功效

melanie红

回复 10# gully


    绿茶也一样

melanie红

回复 12# 无忧老猫


    这个需要坚持，我就是没有坚持，所以减肥没有效果。

白色百合

网上搜来的，不知你是否是用这样的方法培养原始菌种的？
　
原始菌种在家就能培育
红茶菌是许多四五十岁人的儿时回忆，也是很多肠胃病人的保健法宝。
　　
　　先找一个玻璃瓶（酒瓶子就可以），洗干净，最好用热开水烫几遍。注意一定要洗干净，不然有细菌残留容易导致变质；瓶子最好是透明的，这样可以看清发酵过程。具体步骤如下：
　　1、在玻璃瓶里加入2/3的温开水，加入1-2勺的白酒（白的米酒最好），再加入1-2勺的蜂蜜。白酒和蜂蜜量都不用很多，只要液体有淡淡的酒味即可；加白酒和蜂蜜，主要是里面的成分可以招来空气中的霉菌促成发酵。
　　液体制成后，在玻璃瓶的瓶口，将2-4层干燥的干净纱布，轻轻包在瓶口，用橡皮筋扎住。然后，将瓶子放在常温、阴凉的地方，温度以15~30℃为宜，千万不要晒太阳。
　　2、大约过15天左右（视天气而定，菌皮越厚越好），瓶里液体表面会产生一层薄膜状的菌皮，有可能是白色、灰色或是一丝丝白毛状的，液体闻起来有点酸酸甜甜的。注意，菌皮如果是红红绿绿的、或是液体闻起来有股霉味，就说明受污染了，应弃之不用。
　　3、把原始菌种用干净筷子夹出，放进另一个干净的玻璃瓶里，倒入煮好且放凉的红茶水，加入白糖，再用纱布罩起来，经过一段时间（时间没有规定，一般是菌种长得越大，液体的营养越好），里面的红茶水就变成酸酸甜甜的保健饮料了。

　　原来那瓶液体不要倒掉，继续用纱布盖好发酵，还会再长出新的菌皮来。而后来用红茶水培育的菌皮也会一层一层越长越多，“就像海蜇一样。为了保证营养，你可以把最上层的老的菌皮吃掉或者扔掉，下面还会不断长出来的。”
　　菌皮是可以吃的，口感有点像海蜇，有点脆有点粘，味道是酸酸的，还算爽口。如果吃不惯又舍不得扔，可以把它包起来放在冰箱冷藏，可以几个月不坏。
　　“其实红茶菌不只可以放红茶水和白糖，加点别的东西就能起到不一样的效果。如果再加点海带水，就是一个减肥妙方，我一个朋友用这个方法成功减肥了呢。如果肠胃不好，还可以加点养胃的中药，效果也很好。”

melanie红

回复 1# 无忧老猫

找到我以前发的帖子了：
    红茶菌（俗称胃宝、海宝）治疗胃病



　　红茶菌（俗称胃宝、海宝）

　　它不是药物，是保健饮品，每天喝两小杯，长此以往对胃绝对有好处，还有其他的，如降低血压，降低血液的粘稠度等等，都有 红茶菌的营养功能  

　　红茶菌饮料主要营养成分及相应的功能如下：  

　　（1） 多糖、茶多酚、低聚异麦芽糖、茶碱：提高人体免疫力，增强自身抵抗力；调节血脂，调节血糖；促进双歧杆菌生长，减少肠道腐败物质和致癌物质；增加T－淋巴细胞和B－淋巴细胞的数量，提高机体的防御能力。  

　　（2） 醋酸、乳酸、柠檬酸：清理肠胃，帮助消化，防治便秘，提高维生素的稳定性，预防有害病菌、病毒入侵，预防感冒。  

　　（3） 咖啡因：提高大脑活力，消除疲劳，振作精神。  

　　另外，红茶菌中含有三种对人体有益的益生菌：酵母菌，醋酸菌和乳酸菌。对人体可起到特殊的很好的作用。

　　红茶复合菌是酵母菌、醋酸菌和乳酸菌的共生体，俗称海宝、胃宝，是一种以糖茶水为原料的微生物发酵饮料。味道酸甜可口，如柠檬汁、杨梅汁，经常饮用能防治肠胃病等20多种疾病，具有强身、益寿、美容三大功效，是一种纯天然保健饮品。若培养红茶菌出售，是一项本小利大、技术简易的好项目。下面就家庭如何培养红茶菌作一简介：  

　　1、培养容器的选择 培养红茶菌最好使用玻璃容器。瓷制容器也可以，但不能观察其中的变化。糖瓷容器也可以，但不能观察其中的变化。搪瓷容器可作短期培养，不能长期使用。不能用铁制、铝制、铜制等金属容器培养红茶菌。刚开始培养红茶菌时，容器一定要用蒸煮或开水烫的办法消毒，以减少杂菌感染的机会。  

　　2、培养液的配制 培养红茶菌的原料是茶水加糖。茶叶用红茶、绿茶、花茶均可。茶叶品质对红茶菌影响不大，故应选择价廉者。但霉 变的茶叶不能用来培养红茶菌。糖可用白糖、砂糖、冰糖、葡萄糖或蜂蜜，其中以葡萄糖培养红茶菌生长最快。不要用饴糖、红糖培养红茶菌，因其杂质多，培养出的红茶菌味道不好，而且容易发霉。水要求洁净即可。糖、茶、水的重要比例是5:0.1～0.4:100。配制过程是先用开水沏茶，趁热把糖溶化于其中，等茶水凉后再滤去茶叶，茶水温度降至30℃时就可接种。  

　　3、接种培养 首次培养红休菌菌种需购买。菌液和菌膜（菌液上面漂浮的一层像海蜇一样的膜）都可以作为菌种，最好是二者同时作菌种。菌液与培养液按1:4的比例在培养容器中混合均匀，菌膜用量不少于容器截面积的一半。然后用干净纱布或手帕盖住容器口，扎紧，这样既能防尘土、防止果蝇钻入产卵孵蛆，还可以保证通气，有利于菌膜形成。接种完毕，放在无阳光直射的地方，在28℃左右的温度下静止培养，不要动它。家庭培养红茶菌，随季节的变化，必须采取相应的措施，使温度维持在25～32℃之间，不可过高或过低，这样才能使红茶菌在10天成熟。  

　　4、红茶菌成熟后的处理 当菌膜呈乳白色，菌液不冒气泡，澄清透明，颜色比原来的茶水浅，酸味浓，说明已发酵成熟。也可用PH值试纸测定其PH值，如果已达到3.0以下则表示已成熟。已发酵成熟的红茶菌，将其菌液小心地由培养容器倾入保存菌液的容器中，注意不要使底部淡褐色的沉淀物随菌液流出。此菌液在室温下可保存2个月或更长时间，可以陆续饮用。如放置时间较长，菌液表层重新长出薄薄的菌膜，并不影响质量。  

　　菌液顷出后，把手洗净或用消毒后的镊子把菌膜取出，摘除菌膜上面变褐的部分，再用凉开水冲洗菌膜数遍。把容器底部沉淀物倒掉，容器用凉开水洗干净，倒入菌液、培养液及处理好的菌膜，又可按上述方法继续培养红茶菌。  

　　5、红茶菌的饮用 每日饮用2～3次，每次一杯（用20毫升原液稀释后的一杯），可以喝原液，或用凉开水、温水冲稀了再喝，加糖不加糖都行。饮用量不能过度，以防刺激肠胃收缩，引起肚子疼或拉稀。不要和其它药物同时服用，应错开一两个小时再服用。有些人刚开始饮用时，面部发热、发红及腹鸣现象，继续饮用一段时间后，这些不适应现象会消失。但也有人会过敏，过敏者可服用常见有脱敏药，并马上停饮红茶菌即可  
本主题由 云高天阔 于 2013-9-9 22:11 移动
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